Cortes de carne argentina para cocinar en casa

En Argentina, la carne es una parte fundamental de su gastronomía y se destaca por la calidad y variedad de cortes disponibles. Si eres un amante de la cocina y quieres experimentar con los deliciosos cortes de carne argentinos en la comodidad de tu hogar, este artículo es para ti.

Descubre los mejores cortes de carne argentinos y aprende cómo prepararlos de manera adecuada para disfrutar de sabores únicos y deliciosos.

📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🥩 500g de Asado
  • 🥩 500g de Vacío
  • 🥩 500g de Entraña
  • 🥩 500g de Matambre
  • 🥩 500g de Ojo de bife
  • 🥩 500g de Bife de chorizo
  • 🥩 500g de Cuadril
  • 🥩 500g de Colita de cuadril
  • 🥩 500g de Bife de lomo
  • 🥩 500g de Tira de asado
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🥣Preparación🫕

  1. Preparar la parrilla: Asegúrate de tener una parrilla limpia y bien caliente antes de comenzar a cocinar los cortes de carne.
  2. Condimentar la carne: Salpimenta todos los cortes de carne por ambos lados para realzar su sabor.
  3. Cocinar los cortes de carne: Coloca cada corte en la parrilla caliente y cocina a fuego medio-alto durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, dependiendo del grosor de la carne.
  4. Dejar reposar: Retira los cortes de carne de la parrilla y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir. Esto ayudará a que los jugos se redistribuyan y la carne quede más jugosa.
  5. Cortar y servir: Corta los cortes de carne en rodajas finas contra la fibra y sirve caliente. Acompaña con chimichurri y ensaladas frescas.
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