Guiso de pescado con patatas para disfrutar en familia

El guiso de pescado con patatas es un plato tradicional y delicioso que se disfruta en muchas culturas alrededor del mundo. Combina ingredientes frescos y sabrosos para crear un plato reconfortante y nutritivo.

Este guiso es perfecto para compartir en familia o para sorprender a tus invitados en una cena especial. Además, es una excelente manera de incorporar pescado a tu dieta, ya que es una fuente de proteínas y ácidos grasos saludables.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🐟 500 gramos de pescado blanco
• 🥔 4 patatas medianas
• 🍅 2 tomates
• 🧅 1 cebolla
• 🧄 3 dientes de ajo
• 🌿 1 ramita de perejil
• 🥕 1 zanahoria
• 🌶️ 1 pimiento rojo
• 🍋 1 limón
• 🌿 2 hojas de laurel
• 🥄 2 cucharadas de aceite de oliva
• 🧂 Sal y pimienta al gusto

🥣Preparación🫕

1. Corta la cebolla, el pimiento rojo, la zanahoria y los tomates en trozos pequeños.
2. Pica el ajo y el perejil finamente.
3. Pela las patatas y córtalas en rodajas.
4. Lava el pescado blanco y córtalo en trozos medianos.
5. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
6. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Cocina hasta que estén dorados.
7. Incorpora la zanahoria, los tomates y las hojas de laurel. Cocina por unos minutos.
8. Añade las patatas y el pescado blanco a la olla.
9. Exprime el jugo de limón sobre el guiso.
10. Vierte suficiente agua para cubrir los ingredientes.
11. Sazona con sal y pimienta al gusto.
12. Tapa la olla y cocina a fuego bajo durante 30 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
13. Retira las hojas de laurel antes de servir.
14. Decora con perejil picado y sirve caliente.

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