Merluza al horno saludable y deliciosa en casa

La merluza al horno es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en casa. Este plato se caracteriza por su sabor suave y jugoso, así como por su versatilidad en la cocina. La merluza es un pescado blanco que se encuentra fácilmente en el mercado y es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3.

Si estás buscando una alternativa nutritiva para tus comidas, la merluza al horno es una gran elección. Además, su preparación es sencilla y rápida, lo que la convierte en una opción ideal para aquellos que tienen poco tiempo pero no quieren renunciar a una alimentación saludable.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🐟 4 filetes de merluza
• 🍋 Jugo de 1 limón
• 🧄 2 dientes de ajo picados
• 🌿 Perejil fresco picado
• 🫑 1 pimiento rojo cortado en tiras
• 🍅 2 tomates en rodajas
• 🥔 4 papas cortadas en rodajas
• 🫒 12 aceitunas negras sin hueso
• 🥕 2 zanahorias en rodajas
• 🧅 1 cebolla cortada en juliana
• 🧄 2 dientes de ajo picados
• 🌿 Aceite de oliva virgen extra
• 🧂 Sal y pimienta al gusto

🥣Preparación🫕

1. Preparar los ingredientes: Precalienta el horno a 180°C. Lava y corta las verduras y el pescado según las indicaciones de la lista de ingredientes.
2. Marinar el pescado: En un recipiente, mezcla el jugo de limón, el ajo picado, sal, pimienta y una cucharada de aceite de oliva. Coloca los filetes de merluza en la mezcla y déjalos marinar durante 15 minutos.
3. Preparar la bandeja de horno: Engrasa ligeramente una bandeja de horno con aceite de oliva. Coloca las rodajas de papa en el fondo de la bandeja y sazónalas con sal y pimienta al gusto.
4. Armar las capas: Sobre las papas, coloca las rodajas de tomate, las tiras de pimiento rojo, las zanahorias en rodajas, las aceitunas negras, la cebolla en juliana y el ajo picado. Espolvorea perejil fresco picado y añade sal y pimienta al gusto.
5. Colocar los filetes de merluza: Retira los filetes de merluza de la marinada y colócalos sobre las capas de verduras. Rocía con un poco de aceite de oliva y espolvorea perejil fresco picado.
6. Hornear: Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 25 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea por otros 10-15 minutos o hasta que el pescado esté cocido y las verduras estén tiernas.
7. Servir: Sirve la merluza al horno caliente y disfruta de este delicioso plato saludable.

Con esta receta de merluza al horno, podrás disfrutar de un plato sabroso y saludable en la comodidad de tu hogar. ¡No dudes en probarlo y sorprender a tus seres queridos con esta deliciosa preparación!

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