Merluza congelada a la provenzal para impresionar

La merluza congelada a la provenzal es una deliciosa y fácil receta para impresionar a tus invitados. La merluza es un pescado blanco muy versátil y saludable, y la combinación de sabores provenzales le da un toque especial. En este artículo te enseñaremos cómo preparar este plato de manera sencilla y rápida.

Si quieres sorprender a tus comensales con un plato exquisito y sofisticado, la merluza congelada a la provenzal es una excelente opción. Además, podrás disfrutar de un plato saludable y con un maravilloso aroma mediterráneo. Sigue leyendo para descubrir los ingredientes necesarios y la preparación paso a paso.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🐟 4 filetes de merluza congelada
• 🍅 2 tomates
• 🧄 4 dientes de ajo picados
• 🌿 1 ramita de romero
• 🍋 El zumo de medio limón
• 🫒 4 cucharadas de aceite de oliva
• 🧂 Sal y pimienta al gusto

🥣Preparación🫕

1. Descongela los filetes de merluza: Retira los filetes de merluza del congelador y déjalos descongelar en el refrigerador durante la noche. Si tienes prisa, puedes utilizar el método de descongelamiento rápido sumergiéndolos en agua fría.
2. Prepara la salsa provenzal: En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los tomates picados, el ajo y el romero. Cocina durante 5 minutos, hasta que los tomates se ablanden y se forme una salsa espesa.
3. Cocina los filetes de merluza: En otra sartén, calienta las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade los filetes de merluza y cocina durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y se desmenucen fácilmente con un tenedor.
4. Agrega la salsa provenzal: Vierte la salsa provenzal sobre los filetes de merluza cocidos. Exprime el zumo de medio limón sobre el pescado y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Sirve y disfruta: Transfiere los filetes de merluza a un plato de servir y acompaña con arroz blanco, patatas al horno o una ensalada fresca. ¡Buen provecho!

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