Receta: Cómo hacer nuggets de pollo como los de Arguiñano

Los nuggets de pollo son un plato delicioso y muy popular entre los niños y adultos por igual. Su textura crujiente por fuera y su tierna carne por dentro los convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión. En este artículo, te enseñaremos a preparar unos deliciosos nuggets de pollo caseros, al estilo del famoso chef Karlos Arguiñano.
Si estás buscando una receta fácil y rápida para sorprender a tu familia o amigos, no puedes dejar de probar esta deliciosa versión casera de los nuggets de pollo. Te garantizamos que te quedarán crujientes y llenos de sabor, ¡y lo mejor de todo es que son muy fáciles de hacer!
📋Ingredientes🧑🍳
- 🐔 500g de pechuga de pollo
- 🥛 1/2 taza de leche
- 🍞 1 taza de pan rallado
- 🧀 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 🌿 1 cucharadita de perejil picado
- 🧂 Sal y pimienta al gusto
- 🥚 2 huevos
- 🫒 1/4 taza de aceitunas verdes picadas
- 🥕 1/4 taza de zanahoria rallada
- 🧄 2 dientes de ajo picados
- 🌽 1/4 taza de maíz enlatado
- 🍅 2 tomates
🥣Preparación🫕
- Preparar los ingredientes: Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños y reservar. Picar el perejil, las aceitunas verdes, los tomates y el ajo. Rallar la zanahoria y reservar.
- Marinar el pollo: En un recipiente, mezclar la pechuga de pollo con la leche, el perejil picado, la zanahoria rallada, las aceitunas verdes picadas, el ajo picado, el maíz enlatado, sal y pimienta. Dejar marinar durante 30 minutos en el refrigerador.
- Preparar la mezcla seca: En un plato hondo, mezclar el pan rallado, el queso parmesano rallado, sal y pimienta al gusto.
- Empanar los nuggets: Sacar los trozos de pollo de la marinada y pasarlos por la mezcla seca, asegurándose de que estén bien cubiertos por todos lados.
- Freír los nuggets: Calentar suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto. Freír los nuggets de pollo hasta que estén dorados y crujientes por todos lados. Retirar del fuego y escurrir el exceso de aceite en papel absorbente.
- Servir: Acompañar los nuggets de pollo con una salsa de tomate casera o tu salsa favorita. ¡Disfrutar!
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