Receta con harina de almorta: Pan de almorta sin gluten

La harina de almorta es un ingrediente versátil y saludable que se utiliza como alternativa sin gluten en muchas recetas. Proveniente de la planta de almorta, esta harina es rica en proteínas y fibra, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que siguen una dieta sin gluten o buscan diversificar su alimentación.

En este artículo, te enseñaremos a preparar un delicioso pan de almorta sin gluten, perfecto para disfrutar en cualquier momento del día. Además de ser una opción apta para celíacos, este pan es fácil de hacer y tiene un sabor y textura increíbles. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🌾 2 tazas de harina de almorta
• 🧂 1 cucharadita de sal
• 🥄 1 cucharadita de levadura en polvo
• 🥛 1 taza de leche de almendra
• 🥚 2 huevos
• 🥄 2 cucharadas de aceite de oliva

🥣Preparación🫕

1. Preparar los ingredientes: Reunir todos los ingredientes necesarios para la receta.
2. Mezclar los ingredientes secos: En un tazón grande, combinar la harina de almorta, la sal y la levadura en polvo. Mezclar bien.
3. Agregar los ingredientes líquidos: En otro tazón, batir los huevos y luego agregar la leche de almendra y el aceite de oliva. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Combinar las mezclas: Verter la mezcla líquida en el tazón de ingredientes secos. Mezclar bien hasta obtener una masa suave y sin grumos.
5. Dejar reposar la masa: Cubrir el tazón con un paño limpio y dejar reposar la masa durante 30 minutos para que se hidrate y se vuelva más manejable.
6. Preparar el molde: Mientras la masa reposa, precalentar el horno a 180°C (350°F) y engrasar ligeramente un molde para pan.
7. Hornear: Verter la masa en el molde preparado y alisar la superficie con una espátula. Hornear durante 40-45 minutos, o hasta que el pan esté dorado y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
8. Enfriar y desmoldar: Retirar el pan del horno y dejar enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, transferir a una rejilla para enfriar completamente antes de desmoldar.
9. Disfrutar: Cortar en rebanadas y disfrutar de tu pan de almorta sin gluten. ¡Puedes servirlo tostado, con mermelada o como base para tus sándwiches favoritos!

¡Ahora que tienes la receta, no esperes más para probar este delicioso pan de almorta sin gluten! Disfruta de su sabor y textura única, y experimenta con diferentes ingredientes y condimentos para personalizarlo a tu gusto. ¡Buen provecho!

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