Receta con mandarinas: Tarta de mandarina y almendra

La mandarina es una fruta cítrica deliciosa y refrescante, perfecta para utilizar en diversas recetas. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar una exquisita tarta de mandarina y almendra, la cual combina la acidez y dulzura de la fruta con el sabor y textura crujiente de la almendra.

Esta tarta es ideal para cualquier ocasión y puede ser disfrutada tanto en el desayuno como en la merienda. Además, es una excelente manera de aprovechar las mandarinas de temporada. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla!

📋 Ingredientes 🧑‍🍳

• 🍊 4 mandarinas
• 🥚 3 huevos
• 🍯 150g de miel
• 🥛 200ml de leche
• 🌾 200g de harina
• 🌰 100g de almendra molida
• 🧈 100g de mantequilla derretida
• 🧂 Una pizca de sal
• 🍋 Ralladura de limón

🥣 Preparación 🫕

1. Preparar la masa: En un bol, mezclar la harina, la almendra molida y la sal. Agregar la mantequilla derretida y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Envolver en papel film y refrigerar durante 30 minutos.
2. Preparar el relleno: En otro bol, batir los huevos con la miel. Agregar la leche, la ralladura de limón y el jugo de las mandarinas. Mezclar bien.
3. Armar la tarta: Precalentar el horno a 180°C. Estirar la masa refrigerada y forrar un molde para tarta. Verter el relleno sobre la masa y decorar con rodajas de mandarina.
4. Hornear: Llevar al horno durante 30-35 minutos o hasta que la tarta esté dorada y firme al tacto.
5. Enfriar y servir: Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar. Servir la tarta de mandarina y almendra acompañada de una bola de helado de vainilla.

¡Disfruta de esta deliciosa tarta de mandarina y almendra! Su sabor refrescante y textura crujiente seguramente te conquistarán. Aprovecha la temporada de mandarinas y sorprende a tus seres queridos con esta receta fácil y deliciosa.

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