Receta con masa de hojaldre: Volovanes rellenos de mariscos

Los volovanes rellenos de mariscos son una deliciosa opción para sorprender en cualquier ocasión especial. Estos pequeños pasteles con masa de hojaldre son muy versátiles y se pueden rellenar con una variedad de ingredientes, pero en esta receta nos enfocaremos en un delicioso relleno de mariscos que hará las delicias de todos los comensales.

Si estás buscando una receta elegante y sabrosa para servir como aperitivo o como plato principal, los volovanes rellenos de mariscos son la elección perfecta. Además, son muy fáciles de preparar, por lo que no necesitas ser un experto en la cocina para disfrutar de este exquisito plato.

📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🍤 250g de camarones
  • 🦑 250g de calamares
  • 🐙 250g de pulpo
  • 🦞 250g de langosta
  • 🍅 2 tomates
  • 🧄 4 dientes de ajo picados
  • 🌿 1 ramita de perejil
  • 🌶️ 1 chile picante
  • 🍋 1 limón
  • 🍷 1 copa de vino blanco
  • 🥛 200ml de crema de leche
  • 🧈 50g de mantequilla
  • 🥚 2 huevos
  • 🥐 Masa de hojaldre
  • 🧂 Sal y pimienta al gusto
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🥣Preparación🫕

  1. Preparar los mariscos: Pelar los camarones, limpiar y cortar los calamares en anillos, cortar el pulpo en trozos pequeños y separar la carne de la langosta.
  2. Saltear los mariscos: En una sartén grande, derretir la mantequilla y agregar los mariscos. Cocinar a fuego medio-alto hasta que estén dorados.
  3. Agregar los condimentos: Agregar el ajo picado, el chile picante, el perejil picado y los tomates cortados en cubitos. Revolver bien y cocinar por unos minutos.
  4. Añadir el vino blanco y el zumo de limón: Verter la copa de vino blanco y el zumo de limón en la sartén. Cocinar a fuego medio hasta que el líquido se reduzca a la mitad.
  5. Incorporar la crema de leche: Verter la crema de leche en la sartén y cocinar a fuego bajo durante 5 minutos. Remover ocasionalmente.
  6. Preparar los volovanes: Mientras tanto, hornear la masa de hojaldre según las instrucciones del paquete hasta que esté dorada y crujiente. Retirar del horno y dejar enfriar.
  7. Rellenar los volovanes: Con cuidado, hacer un agujero en la parte superior de cada volován y rellenar con la mezcla de mariscos.
  8. Decorar y servir: Opcionalmente, decorar los volovanes con perejil picado y servir caliente como aperitivo o como plato principal.
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¡Disfruta de estos deliciosos volovanes rellenos de mariscos en tu próxima ocasión especial! Son una opción elegante y sabrosa que seguramente impresionará a tus invitados. ¡Buen provecho!

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