Receta con mozzarella fresca: Caprese de tomate y mozzarella

La Caprese de tomate y mozzarella es una ensalada italiana clásica que combina los sabores frescos y deliciosos del tomate y la mozzarella. Es una opción perfecta para disfrutar en los días calurosos de verano, ya que es ligera y refrescante.

Esta receta es muy sencilla de preparar y requiere pocos ingredientes. El secreto para obtener una Caprese deliciosa está en la calidad de los ingredientes, por lo que te recomendamos utilizar tomates maduros y mozzarella fresca de buena calidad.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍅 4 tomates maduros
• 🧀 250g de mozzarella fresca
• 🌿 Hojas de albahaca fresca
• 🫒 Aceite de oliva virgen extra
• 🧂 Sal y pimienta al gusto

🥣Preparación🫕

1. Lava y corta los tomates: Lava los tomates y córtalos en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
2. Corta la mozzarella: Corta la mozzarella en rodajas del mismo grosor que los tomates.
3. Arma la ensalada: En un plato, alterna las rodajas de tomate y mozzarella. Coloca una hoja de albahaca fresca entre cada rodaja.
4. Agrega el aliño: Rocía la ensalada con aceite de oliva virgen extra. Salpimienta al gusto.
5. ¡Listo para servir! La Caprese de tomate y mozzarella está lista para disfrutar. Puedes acompañarla con pan crujiente o servirla como guarnición en tus platos principales.

¡Disfruta de esta deliciosa ensalada italiana en cualquier ocasión! La combinación de sabores frescos y suaves de los tomates, la mozzarella y la albahaca te transportará a la bella Italia.

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