Receta con pota: Calamares a la plancha con salsa de limón

Los calamares a la plancha con salsa de limón son un plato delicioso y fácil de preparar. La pota, también conocida como calamar gigante, es un ingrediente principal en esta receta. La pota tiene una carne tierna y suave, perfecta para cocinar a la plancha.

Si estás buscando una opción saludable y sabrosa para incluir en tu dieta, los calamares a la plancha con salsa de limón son una excelente elección. Además, esta receta es rápida de hacer, ideal para esos días en los que no tienes mucho tiempo para cocinar. ¡Prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabor y textura!

📋 Ingredientes 🧑‍🍳

• 🦑 500 gramos de pota
• 🍋 El jugo de 2 limones
• 🧄 3 dientes de ajo picados
• 🌿 Aceite de oliva
• 🧂 Sal al gusto
• 🌶️ Pimienta al gusto
• 🌿 Perejil fresco picado

🥣 Preparación 🫕

1. Prepara la salsa de limón: En un recipiente, mezcla el jugo de limón, el ajo picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Reserva.
2. Limpia y corta la pota: Lava bien la pota y retira cualquier resto de piel o membranas. Corta la pota en aros o en trozos, según tu preferencia.
3. Marina los calamares: Coloca los calamares en un recipiente y vierte la salsa de limón sobre ellos. Mezcla bien para asegurarte de que todos los calamares estén cubiertos con la salsa. Deja marinar durante al menos 30 minutos.
4. Calienta la plancha: Pon la plancha a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de oliva.
5. Cocina los calamares: Coloca los calamares en la plancha caliente y cocínalos durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén tiernos y dorados.
6. Sirve los calamares: Retira los calamares de la plancha y sírvelos en un plato. Espolvorea perejil fresco picado por encima como decoración. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca o arroz blanco.
7. ¡Disfruta! Sirve los calamares a la plancha con salsa de limón y disfruta de su delicioso sabor y textura.

¡Espero que disfrutes de esta receta de calamares a la plancha con salsa de limón! Los calamares son una excelente opción para incluir en tu dieta, ya que son bajos en calorías y ricos en proteínas. Además, la salsa de limón le da un toque cítrico y refrescante que complementa perfectamente el sabor de los calamares. ¡Buen provecho!

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