Receta de albóndigas caseras andaluzas con sabor auténtico

Las albóndigas caseras son un plato tradicional de la cocina andaluza que se caracteriza por su sabor auténtico y delicioso. Esta receta es perfecta para disfrutar en familia o sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor.

Si eres amante de la cocina casera y te encanta experimentar con diferentes sabores, no puedes perderte esta receta de albóndigas caseras andaluzas. Prepárate para disfrutar de un plato tradicional con un toque de autenticidad.

📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🥩 500g de carne picada
  • 🥖 100g de pan rallado
  • 🥛 100ml de leche
  • 🧅 1 cebolla picada
  • 🧄 2 dientes de ajo picados
  • 🍅 2 tomates picados
  • 🌿 1 ramita de perejil picado
  • 🥚 1 huevo
  • 🧂 Sal al gusto
  • 🌶️ Pimienta al gusto
  • 🍷 100ml de vino blanco
  • 🍴 Aceite de oliva extra virgen
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🥣Preparación🫕

  1. Preparar la masa de las albóndigas: En un bol, mezcla la carne picada, el pan rallado, la leche, la cebolla picada, los ajos picados, los tomates picados, el perejil picado, el huevo, la sal y la pimienta. Amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  2. Formar las albóndigas: Toma porciones de masa y dales forma redonda con las manos. Colócalas en un plato o bandeja.
  3. Cocinar las albóndigas: Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande. Agrega las albóndigas y dóralas por todos los lados. Añade el vino blanco y deja cocinar a fuego medio durante unos minutos, hasta que el alcohol se evapore.
  4. Servir y disfrutar: Retira las albóndigas de la sartén y sírvelas calientes. Puedes acompañarlas con una salsa de tomate casera o con tu salsa favorita. ¡Disfruta de estas deliciosas albóndigas caseras andaluzas!
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