Receta de albóndigas con salsa de tomate irresistible

Las albóndigas con salsa de tomate son un plato clásico y delicioso que suele gustar a toda la familia. Estas pequeñas bolitas de carne, cocidas en una sabrosa salsa de tomate, son perfectas para acompañar con arroz, pasta o incluso como aperitivo. Si estás buscando una receta fácil y sabrosa para sorprender a tus comensales, ¡has llegado al lugar correcto!

En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar unas albóndigas con salsa de tomate irresistibles. Además, te daremos algunos consejos para que queden jugosas y llenas de sabor. ¡No te lo pierdas!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🥩 500g de carne picada: Puedes utilizar carne de ternera, cerdo o una mezcla de ambas.
• 🧅 1 cebolla picada: Aportará sabor y jugosidad a las albóndigas.
• 🍞 1/2 taza de pan rallado: Ayudará a dar consistencia a las albóndigas.
• 🥚 1 huevo: Se utiliza como aglutinante.
• 🍅 2 tomates: Utilizaremos los tomates para hacer la salsa.
• 🧄 2 dientes de ajo: Aportarán un delicioso sabor a la salsa.
• 🌿 1 ramita de perejil: Le dará un toque de frescura a las albóndigas.
• 🌶️ Sal y pimienta al gusto: Para sazonar las albóndigas y la salsa.
• 🔥 Aceite de oliva: Para freír las albóndigas.

🥣Preparación🫕

1. Preparar la carne: En un bol, mezcla la carne picada con la cebolla picada, el pan rallado, el huevo, el perejil picado, sal y pimienta. Amasa hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Formar las albóndigas: Toma porciones de la mezcla de carne y dales forma de albóndigas redondas. Puedes hacerlas del tamaño que prefieras.
3. Freír las albóndigas: En una sartén grande, añade suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo. Calienta el aceite a fuego medio-alto y coloca las albóndigas en la sartén. Fríelas hasta que estén doradas por todos los lados. Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
4. Preparar la salsa de tomate: En la misma sartén donde freíste las albóndigas, añade los tomates picados y los dientes de ajo picados. Cocina a fuego medio hasta que los tomates se deshagan y se forme una salsa espesa. Si lo deseas, puedes agregar un poco de agua para que la salsa no quede muy espesa.
5. Añadir las albóndigas a la salsa: Coloca las albóndigas en la salsa de tomate y cocina a fuego bajo durante unos 15-20 minutos, para que se impregnen del sabor de la salsa.
6. Servir y disfrutar: Sirve las albóndigas con salsa de tomate acompañadas de arroz, pasta o lo que prefieras. ¡Bon appétit!

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