Receta de alcachofas a la plancha de Arguinano

Las alcachofas a la plancha son una deliciosa opción para disfrutar de este nutritivo vegetal de una manera sencilla y saludable. Además, son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales.

En este artículo te mostraremos cómo preparar unas exquisitas alcachofas a la plancha siguiendo la receta del reconocido chef Karlos Arguiñano. ¡No te lo pierdas!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🌱 4 alcachofas
• 🍋 1 limón
• 🧂 Sal
• 🌿 Perejil picado
• 🧄 2 dientes de ajo
• 🫒 Aceite de oliva virgen extra

🥣Preparación🫕

1. Paso 1: Limpia las alcachofas, retirando las hojas externas más duras y cortando las puntas. Frota cada alcachofa con medio limón para evitar que se oxide.
2. Paso 2: Cuece las alcachofas en una olla con agua y sal durante 20 minutos, hasta que estén tiernas. Luego, escúrrelas y resérvalas.
3. Paso 3: En una sartén con aceite de oliva, añade los ajos picados y sofríe hasta que estén dorados.
4. Paso 4: Añade las alcachofas escurridas a la sartén y cocínalas a fuego medio-alto durante unos minutos, hasta que estén doradas por ambos lados.
5. Paso 5: Espolvorea perejil picado por encima de las alcachofas y añade un poco de sal al gusto.
6. Paso 6: Sirve las alcachofas a la plancha y disfrútalas como entrante o acompañamiento de tus platos favoritos.

¡Con esta receta podrás disfrutar de unas deliciosas alcachofas a la plancha en pocos pasos! No olvides compartir esta receta con tus amigos y familiares. ¡Buen provecho!

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