Receta de almejas al vapor caseras exquisitas

Las almejas al vapor son un plato delicioso y saludable que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Este platillo es muy popular en muchas culturas culinarias y se prepara de diferentes maneras. En esta receta, te mostraremos cómo hacer unas almejas al vapor caseras exquisitas, llenas de sabor y muy fáciles de preparar.

Las almejas son un marisco muy versátil y nutritivo, rico en proteínas y minerales como el hierro y el zinc. Además, son bajas en grasas y calorías, por lo que son una excelente opción para incluir en una dieta equilibrada. Para disfrutar al máximo de estas almejas al vapor, te recomendamos utilizar ingredientes frescos y de calidad, así como seguir los pasos de preparación cuidadosamente. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y textura!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🦪 1 kg de almejas frescas
• 🍋 2 limones
• 🧄 4 dientes de ajo picados
• 🌿 1 ramita de perejil fresco
• 🍷 1/2 taza de vino blanco seco
• 💧 Agua suficiente para cubrir las almejas
• 🧂 Sal al gusto

🥣Preparación🫕

1. Lava las almejas: Coloca las almejas en un recipiente con agua fría y déjalas reposar durante 30 minutos para que suelten cualquier impureza. Luego, escúrrelas y enjuágalas nuevamente bajo agua corriente.
2. Prepara el caldo: En una olla grande, agrega el vino blanco, el jugo de limón, el ajo picado y una pizca de sal. Agrega suficiente agua para cubrir las almejas. Lleva la olla a fuego medio-alto y espera a que hierva.
3. Cocina al vapor: Una vez que el caldo esté hirviendo, coloca las almejas en una vaporera sobre la olla. Tapa la vaporera y cocina las almejas al vapor durante 5-7 minutos, o hasta que se abran.
4. Sirve y disfruta: Retira las almejas del fuego y descarta las que no se hayan abierto. Coloca las almejas en un plato de servir y vierte un poco del caldo de cocción por encima. Espolvorea con perejil fresco picado y sirve caliente.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas almejas al vapor caseras. Este plato es perfecto como entrante o como plato principal acompañado de arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Buen provecho!

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