Receta de almejas congeladas para disfrutar su sabor fresco

Las almejas congeladas son una excelente opción para disfrutar del delicioso sabor de este marisco en cualquier época del año. Aunque no tienen la misma frescura que las almejas recién capturadas, su textura y sabor pueden ser muy similares si se preparan adecuadamente. En este artículo, te mostraremos cómo preparar almejas congeladas de manera sencilla y deliciosa.

Si eres amante de los mariscos y quieres disfrutar de las almejas en su mejor versión, sigue leyendo y descubre cómo aprovechar al máximo su sabor y textura.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍤 500g de almejas congeladas
• 🧄 3 dientes de ajo picado
• 🌿 1 ramita de perejil picado
• 🍋 1 limón (jugo y ralladura)
• 🍷 1/2 taza de vino blanco seco
• 🥄 2 cucharadas de aceite de oliva
• 🧂 Sal al gusto
• 🌶️ Pimienta al gusto

🥣Preparación🫕

1. Descongelar las almejas: Coloca las almejas en un recipiente con agua fría y déjalas reposar por al menos 1 hora. Esto permitirá que se descongelen lentamente sin perder su sabor y textura.
2. Preparar el aderezo: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y cocínalo hasta que esté dorado y fragante.
3. Añadir las almejas: Escurre las almejas y añádelas a la sartén. Cocina a fuego medio-alto durante 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las almejas se abran.
4. Agregar los condimentos: Agrega el vino blanco, el perejil picado, el jugo y la ralladura de limón, la sal y la pimienta. Cocina por unos minutos más hasta que los sabores se mezclen y las almejas estén completamente abiertas.
5. Servir caliente: Retira del fuego y sirve las almejas congeladas en platos individuales. Acompáñalas con pan crujiente y disfruta de su delicioso sabor y textura.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas almejas congeladas en cualquier momento. Esta receta es perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un plato sofisticado. ¡No olvides maridarlas con un buen vino blanco seco para realzar aún más su sabor!

¡Buen provecho!

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