Receta de arroz a banda al estilo mediterráneo

El arroz a banda es un plato tradicional de la cocina mediterránea que se caracteriza por su sabor intenso y delicioso. Originario de la Comunidad Valenciana en España, este plato se ha convertido en una opción popular en muchas partes del mundo. El arroz se cocina en un caldo de pescado y mariscos, lo que le da un sabor único y sabroso.

Si eres amante de los sabores del mar y deseas sorprender a tus invitados con un plato exquisito, el arroz a banda es la elección perfecta. En esta receta, te enseñaremos paso a paso cómo prepararlo, para que puedas disfrutar de este manjar en la comodidad de tu hogar. ¡No te lo pierdas!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍚 2 tazas de arroz
• 🐟 500 gramos de pescado blanco
• 🦐 250 gramos de gambas
• 🦑 250 gramos de calamares
• 🍅 2 tomates
• 🧄 3 dientes de ajo
• 🌶️ 1 pimiento rojo
• 🧅 1 cebolla
• 🌿 1 ramita de perejil
• 🥘 1 litro de caldo de pescado
• 🍷 100 ml de vino blanco
• 🫒 Aceite de oliva
• 🧂 Sal al gusto

🥣Preparación🫕

1. Paso 1: En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada, el pimiento rojo picado y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados.
2. Paso 2: Añade el pescado blanco, las gambas y los calamares a la cazuela. Cocina durante unos minutos hasta que estén ligeramente dorados.
3. Paso 3: Agrega los tomates picados y el perejil picado. Cocina por unos minutos más.
4. Paso 4: Vierte el vino blanco en la cazuela y deja que se evapore el alcohol.
5. Paso 5: Añade el arroz y remueve bien para que se impregne de todos los sabores. Cocina durante un par de minutos.
6. Paso 6: Agrega el caldo de pescado caliente a la cazuela. Deja que hierva y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina durante unos 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el caldo.
7. Paso 7: Retira la cazuela del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
8. Paso 8: Sirve el arroz a banda caliente, decorado con unas ramitas de perejil fresco.

¡Disfruta de este delicioso arroz a banda al estilo mediterráneo! Acompáñalo con una ensalada fresca y una copa de vino blanco para una comida perfecta. ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de arroz a banda al estilo mediterráneo puedes visitar la categoría Arroces.