Receta de arroz a la cubana para dos personas en casa

El arroz a la cubana es un plato típico de la cocina cubana que se ha popularizado en muchos países. Consiste en una combinación de arroz blanco, plátano frito, huevo frito y salsa de tomate. Es una receta sencilla y deliciosa que puede prepararse fácilmente en casa.
Si quieres disfrutar de un plato sabroso y nutritivo, el arroz a la cubana es una excelente opción. Además, es una receta versátil que puedes adaptar según tus preferencias y agregar otros ingredientes como carne o verduras. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a tu familia con un plato lleno de sabor!
📋Ingredientes🧑🍳
- 🍚 1 taza de arroz
- 🍳 2 huevos
- 🍌 2 plátanos
- 🍅 4 tomates
- 🧄 2 dientes de ajo
- 🌿 1 ramita de perejil
- 🧂 Sal al gusto
- 🌶️ Pimienta al gusto
- 🥘 Aceite de oliva
🥣Preparación🫕
- Lava el arroz bajo el grifo para eliminar el almidón.
- Cocina el arroz en una olla con agua hirviendo y sal durante 15 minutos o hasta que esté tierno. Luego, escúrrelo y reserva.
- Pela los plátanos y córtalos en rodajas.
- Fríe los plátanos en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados. Retíralos y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- En la misma sartén, fríe los huevos hasta que las claras estén firmes y las yemas aún líquidas. Retíralos y reserva.
- En otra sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade los dientes de ajo picados. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
- Agrega los tomates picados y cocina hasta que se forme una salsa espesa. Añade sal, pimienta y perejil picado al gusto.
- Sirve el arroz en platos individuales y coloca encima un huevo frito, rodajas de plátano frito y salsa de tomate.
- ¡Disfruta! El arroz a la cubana está listo para ser degustado. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o disfrutarlo tal cual.
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