Receta de arroz a la marinera con delicioso sabor a mar

El arroz a la marinera es un plato tradicional de la cocina mediterránea que combina los sabores del mar con la suavidad y versatilidad del arroz. Esta receta es perfecta para aquellos amantes de los frutos del mar que desean disfrutar de un plato sabroso y reconfortante.

En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo preparar un delicioso arroz a la marinera. Desde la elección de los ingredientes hasta la técnica de cocción, descubrirás todos los secretos para lograr un resultado perfecto. ¡No te lo pierdas!

📋 Ingredientes 🧑‍🍳

• 🍚 2 tazas de arroz
• 🍤 300g de camarones
• 🦀 200g de cangrejo
• 🐟 400g de pescado blanco
• 🦑 200g de calamares
• 🍅 2 tomates
• 🧄 3 dientes de ajo picados
• 🌶️ 1 pimiento rojo
• 🧅 1 cebolla
• 🍲 4 tazas de caldo de pescado
• 🍷 1 copa de vino blanco
• 🌿 Perejil fresco
• 🥄 Aceite de oliva
• 🧂 Sal y pimienta al gusto

🥣 Preparación 🫕

1. Prepara los ingredientes: Pela y pica la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Corta los tomates en cubos y el pescado blanco en trozos.
2. Saltea los ingredientes: En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Cocina a fuego medio hasta que estén tiernos.
3. Añade los frutos del mar: Agrega los camarones, el cangrejo, los calamares y el pescado blanco a la olla. Cocina por unos minutos hasta que los frutos del mar estén casi cocidos.
4. Incorpora el arroz: Añade el arroz a la olla y mezcla bien con los ingredientes. Cocina por un par de minutos para que el arroz se impregne de los sabores.
5. Agrega el líquido: Vierte el caldo de pescado y el vino blanco en la olla. Añade sal y pimienta al gusto. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo.
6. Cocina a fuego lento: Tapa la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
7. Decora y sirve: Espolvorea perejil fresco picado sobre el arroz a la marinera antes de servir. ¡Disfruta de este delicioso plato con sabor a mar!

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