Receta de arroz al horno de la abuela más deliciosa

El arroz al horno es un plato tradicional y reconfortante que ha pasado de generación en generación en muchas familias. Esta receta, heredada de la abuela, es una delicia que combina los sabores y aromas de diferentes ingredientes, resultando en un plato lleno de sabor y texturas.

Si estás buscando una comida casera y reconfortante para compartir con tu familia o amigos, el arroz al horno de la abuela es la elección perfecta. Además, es una receta muy versátil, ya que puedes adaptarla a tus gustos y preferencias añadiendo tus ingredientes favoritos.

📋 Ingredientes 🧑‍🍳

• 🍚 2 tazas de arroz
• 🥩 500 gramos de carne de cerdo
• 🍗 500 gramos de pollo
• 🥕 2 zanahorias
• 🍅 2 tomates
• 🧅 1 cebolla
• 🧄 4 dientes de ajo
• 🌶️ 1 pimiento rojo
• 🍄 200 gramos de champiñones
• 🌿 Albahaca fresca al gusto
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🫒 Aceite de oliva
• 🍷 1 vaso de vino blanco
• 🥛 1 vaso de caldo de pollo
• 🧀 Queso rallado para gratinar

🥣 Preparación 🫕

1. Preparar los ingredientes: Cortar la carne de cerdo y el pollo en trozos pequeños. Picar la cebolla y el ajo. Cortar las zanahorias en rodajas y los tomates en cubos. Rebanar el pimiento rojo y los champiñones.
2. Saltear la carne: En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la carne de cerdo y pollo. Saltear hasta que estén dorados por todos lados.
3. Añadir las verduras: Agregar la cebolla, el ajo, las zanahorias, los tomates, el pimiento rojo y los champiñones a la sartén. Cocinar hasta que las verduras estén tiernas.
4. Incorporar el arroz: Añadir el arroz a la sartén y mezclar bien con los ingredientes. Cocinar por un par de minutos para que se impregne de los sabores.
5. Condimentar y añadir líquidos: Salpimentar al gusto y agregar la albahaca fresca. Verter el vino blanco y el caldo de pollo. Remover bien para distribuir los líquidos de manera uniforme.
6. Cocinar al horno: Precalentar el horno a 180°C. Cubrir la sartén con papel de aluminio o tapa y colocar en el horno. Cocinar durante 25-30 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido los líquidos.
7. Gratinar el queso: Retirar el papel de aluminio o tapa y espolvorear queso rallado sobre el arroz. Volver a colocar en el horno y gratinar durante unos minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
8. Servir y disfrutar: Sacar del horno y dejar reposar por unos minutos. Servir caliente y disfrutar de este delicioso arroz al horno de la abuela.

No dudes en experimentar con los ingredientes y añadir tus propios toques personales a esta receta. ¡Seguro que el arroz al horno de la abuela se convertirá en uno de tus platos favoritos!

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