Receta de asadura de cordero según Karlos Arguiñano

La asadura de cordero es un plato tradicional muy sabroso y nutritivo que se prepara con las vísceras de este animal. Es una receta muy popular en diversas regiones del mundo y cada país tiene su propia versión. En esta ocasión, te presentamos la receta de asadura de cordero según Karlos Arguiñano, reconocido chef español.

Si quieres sorprender a tus invitados con un plato exquisito y lleno de sabor, la asadura de cordero es una excelente opción. Sigue paso a paso esta receta y disfruta de un plato tradicional con un toque especial que te hará quedar como un verdadero chef.

📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🥩 500g de asadura de cordero
  • 🧅 2 cebollas
  • 🍅 2 tomates
  • 🧄 4 dientes de ajo
  • 🌶️ 1 pimiento rojo
  • 🌿 1 ramita de perejil
  • 🍷 100ml de vino blanco
  • 🫑 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 🧂 Sal al gusto
  • 🫕 Aceite de oliva para freír
Relacionado👉:  Receta de berberechos en lata

🥣Preparación🫕

  1. Paso 1: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade las cebollas picadas en juliana. Sofríe hasta que estén doradas.
  2. Paso 2: Añade los tomates picados, los ajos picados y el pimiento rojo cortado en tiras. Cocina a fuego medio durante unos minutos hasta que los ingredientes estén bien pochados.
  3. Paso 3: Agrega la asadura de cordero previamente lavada y troceada. Remueve bien para que se mezclen todos los sabores.
  4. Paso 4: Añade el vino blanco, el perejil picado, el pimentón dulce y la sal al gusto. Cocina a fuego bajo durante aproximadamente 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
  5. Paso 5: Una vez que la asadura esté tierna y bien cocida, retira del fuego y sirve caliente.
Relacionado👉:  Receta de bacalao al horno en 30 minutos

Ahora que conoces la receta de asadura de cordero según Karlos Arguiñano, no dudes en probarla y disfrutar de este delicioso plato tradicional. ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de asadura de cordero según Karlos Arguiñano puedes visitar la categoría Tips, consejos y noticias gastronómicas.

Entradas Relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir