Receta de bacaladilla a la plancha
La bacaladilla a la plancha es un plato delicioso y saludable que se puede preparar de forma rápida y sencilla. Este pescado, también conocido como jurel o chicharro, es muy popular en la cocina mediterránea y se caracteriza por su sabor suave y textura firme. Su versatilidad permite combinarlo con diversas guarniciones y salsas, convirtiéndolo en una opción perfecta para una comida ligera o cena especial.
Si estás buscando una manera sabrosa y nutritiva de incorporar más pescado en tu dieta, la bacaladilla a la plancha es una excelente elección. Además, este plato es una fuente importante de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón y el cerebro. A continuación, te mostramos cómo preparar esta deliciosa receta en pocos pasos.
📋Ingredientes🧑🍳
- 🐟 4 filetes de bacaladilla
- 🍋 Jugo de 1 limón
- 🧂 Sal al gusto
- 🌿 Perejil fresco picado
- 🫑 Pimentón dulce
- 🫒 Aceite de oliva virgen extra
🥣Preparación🫕
- Marinar el pescado: En un recipiente, mezcla el jugo de limón, sal, perejil picado y una pizca de pimentón dulce. Coloca los filetes de bacaladilla en la marinada y déjalos reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
- Calentar la plancha: Precalienta una plancha o sartén a fuego medio-alto. Asegúrate de que esté bien caliente antes de colocar los filetes de bacaladilla.
- Cocinar los filetes: Retira los filetes de la marinada y colócalos en la plancha caliente. Cocina cada lado durante aproximadamente 3-4 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
- Servir: Retira los filetes de la plancha y sírvelos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca o patatas asadas.
¡Disfruta de esta exquisita bacaladilla a la plancha, una opción saludable y llena de sabor!
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