Receta de bacalao desmigado con ajo y perejil

El bacalao desmigado con ajo y perejil es una deliciosa receta que combina sabores mediterráneos y es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. El bacalao es un pescado muy versátil que se puede preparar de diferentes maneras, pero en esta receta en particular, se desmiga para obtener una textura suave y jugosa.

Si eres amante de los sabores intensos y aromáticos, esta receta te encantará. El ajo y el perejil le dan un toque especial al bacalao, resaltando su sabor y convirtiéndolo en un plato exquisito. Además, esta preparación es muy sencilla y rápida de hacer, por lo que se convierte en una opción perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en familia.

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📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🐟 400g de bacalao desmigado
  • 🧄 4 dientes de ajo picados
  • 🌿 1 manojo de perejil fresco picado
  • 🍅 2 tomates maduros y pelados
  • 🍋 El jugo de 1 limón
  • 🫒 Aceite de oliva extra virgen
  • 🧂 Sal al gusto
  • 🌶️ Pimienta negra molida al gusto

🥣Preparación🫕

  1. 1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
  2. 2. Agrega los ajos picados y sofríelos hasta que estén dorados y fragantes.
  3. 3. Añade el bacalao desmigado a la sartén y mézclalo bien con los ajos.
  4. 4. Cocina el bacalao a fuego medio durante unos minutos, removiendo constantemente, hasta que esté cocido y se haya desmigado por completo.
  5. 5. Agrega los tomates pelados y picados a la sartén y cocina por unos minutos más, hasta que se hayan ablandado.
  6. 6. Exprime el jugo de limón sobre el bacalao y mezcla bien.
  7. 7. Añade el perejil picado y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla nuevamente.
  8. 8. Cocina por unos minutos más, hasta que todos los sabores se hayan integrado y el bacalao esté bien caliente.
  9. 9. Retira del fuego y sirve el bacalao desmigado con ajo y perejil caliente. Puedes acompañarlo con arroz blanco o una ensalada fresca.
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¡Disfruta de esta deliciosa receta de bacalao desmigado con ajo y perejil! Es un plato lleno de sabor y muy fácil de preparar. Perfecto para compartir y sorprender a tus seres queridos. ¡Buen provecho!

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