Receta de barra de pan casera perfecta

Si eres amante del pan casero y deseas disfrutar de una barra de pan perfecta, has llegado al lugar indicado. En este artículo te enseñaremos cómo preparar una deliciosa barra de pan en la comodidad de tu hogar, sin necesidad de ser un experto en la cocina.

¡Prepárate para deleitar a tu familia y amigos con este exquisito pan casero! Con ingredientes sencillos y siguiendo los pasos que te mostraremos a continuación, conseguirás una barra de pan crujiente por fuera y suave por dentro.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍞 500 gramos de harina de trigo
• 💧 300 ml de agua
• 🧂 10 gramos de sal
• 🍯 10 gramos de miel
• 🍞 10 gramos de levadura fresca
• 🫐 100 gramos de harina de centeno

🥣Preparación🫕

1. Preparar la masa: En un recipiente grande, mezcla la harina de trigo, la harina de centeno y la sal. Disuelve la levadura fresca en agua tibia y agrégala a la mezcla. Añade también la miel. Amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
2. Dejar reposar: Cubre el recipiente con un paño húmedo y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
3. Amasar nuevamente: Una vez que la masa haya fermentado, amásala nuevamente durante unos minutos para eliminar el exceso de aire.
4. Formar la barra de pan: Divide la masa en porciones del tamaño que deseas para tu barra de pan. Dale forma alargada a cada porción y colócalas en una bandeja para hornear previamente enharinada.
5. Hornear: Precalienta el horno a 200°C. Coloca la bandeja con las barras de pan en el horno y hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que estén doradas y suenen huecas al golpear la parte inferior.
6. Enfriar y disfrutar: Retira las barras de pan del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla. Una vez que estén completamente frías, ¡estará listas para disfrutar!

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