Receta de Bechamel sin gluten y saludable para tus platos

La salsa bechamel es un clásico de la cocina que se utiliza en numerosas recetas, como las lasañas, croquetas o gratinados. Sin embargo, para aquellas personas que siguen una dieta sin gluten o desean optar por opciones más saludables, puede resultar un reto encontrar una versión adecuada. En este artículo, te enseñaremos a preparar una deliciosa bechamel sin gluten y con ingredientes saludables.

Si eres intolerante al gluten o simplemente quieres cuidar tu alimentación, esta receta es perfecta para ti. Podrás disfrutar de una bechamel cremosa y sabrosa, sin preocuparte por los efectos negativos del gluten o los ingredientes poco saludables.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🥛 500 ml de leche sin lactosa
• 🌾 50 g de harina de arroz
• 🧄 2 dientes de ajo picados
• 🧅 1 cebolla pequeña picada
• 🧈 50 g de mantequilla sin sal
• 🧂 Sal al gusto
• 🌿 Pimienta al gusto
• 🌱 Nuez moscada al gusto

🥣Preparación🫕

1. En una olla, derrite la mantequilla a fuego medio.
2. Añade la cebolla picada y los ajos picados a la olla. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Agrega la harina de arroz a la olla y mezcla bien con la mantequilla y las verduras. Cocina durante unos minutos para que se forme una pasta.
4. Vierte la leche sin lactosa poco a poco en la olla, mezclando constantemente para evitar grumos. Continúa cocinando a fuego medio-bajo hasta que la mezcla espese y adquiera la consistencia deseada.
5. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Revuelve bien para distribuir los sabores.
6. Retira la bechamel del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de utilizarla en tus recetas.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa bechamel sin gluten y con ingredientes saludables en tus platos favoritos. ¡Buen provecho!

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