Receta de bica gallega paso a paso

La bica gallega es un delicioso bizcocho tradicional de Galicia, en el noroeste de España. Se caracteriza por su textura esponjosa y su sabor suave y dulce. Es perfecto para disfrutar en el desayuno o la merienda, acompañado de un buen café o té. En esta receta te enseñaremos cómo prepararla paso a paso.

Si eres amante de los postres caseros y quieres sorprender a tu familia y amigos con un dulce tradicional, la bica gallega es la opción ideal. Sigue leyendo y descubre cómo hacerla en tu propia cocina.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🥚 4 huevos
• 🍯 200 gramos de miel
• 🥛 200 ml de leche
• 🧈 150 gramos de mantequilla
• 🍋 1 limón (ralladura)
• 🍊 1 naranja (ralladura)
• 🍞 200 gramos de harina
• 🥄 1 cucharadita de levadura en polvo
• 🧂 Una pizca de sal

🥣Preparación🫕

1. En un recipiente, batir los huevos junto con la miel hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Agregar la leche y seguir batiendo hasta incorporarla por completo.
3. Derretir la mantequilla y añadirla a la mezcla anterior.
4. Incorporar la ralladura de limón y naranja, mezclando bien todos los ingredientes.
5. Tamizar la harina, la levadura y la sal sobre la mezcla líquida y remover con movimientos suaves y envolventes hasta obtener una masa homogénea.
6. Verter la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
7. Hornear a 180 grados Celsius durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
8. Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
9. Servir la bica gallega en rebanadas y disfrutar de este delicioso bizcocho tradicional gallego.

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