Receta de bizcocho de zanahoria y yogur fácil y saludable

El bizcocho de zanahoria y yogur es una deliciosa opción para disfrutar de un dulce saludable y lleno de sabor. Esta combinación de ingredientes naturales nos permite obtener un bizcocho esponjoso y nutritivo, perfecto para compartir en cualquier ocasión.

En este artículo, te daremos una receta sencilla y práctica para preparar este bizcocho de zanahoria y yogur. Además, te brindaremos algunos consejos para que puedas personalizarlo según tus preferencias y disfrutar al máximo de su sabor y textura.

📋 Ingredientes 🧑‍🍳

• 🥕 2 zanahorias
• 🥚 3 huevos
• 🥣 1 yogur natural
• 🍯 150 gramos de miel
• 🌾 200 gramos de harina
• 🥄 1 cucharadita de levadura en polvo
• 🥄 1 cucharadita de canela en polvo
• 🥄 1 pizca de sal
• 🌰 100 gramos de nueces picadas

🥣 Preparación 🫕

1. Paso 1: Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para bizcocho engrasándolo y enharinándolo.
2. Paso 2: En un bol grande, bate los huevos junto con la miel hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Paso 3: Añade el yogur y mezcla bien.
4. Paso 4: Ralla las zanahorias y añádelas a la mezcla anterior.
5. Paso 5: En otro bol, tamiza la harina, la levadura, la canela y la sal. Luego, añade esta mezcla seca a la mezcla líquida poco a poco, removiendo con suavidad.
6. Paso 6: Por último, agrega las nueces picadas y mezcla hasta que estén bien distribuidas en la masa.
7. Paso 7: Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
8. Paso 8: Hornea durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.
9. Paso 9: Una vez listo, saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo y dejarlo enfriar completamente sobre una rejilla.
10. Paso 10: ¡Listo para disfrutar! Puedes decorarlo con un poco de azúcar glas o crema batida si lo deseas.

¡Ahora que tienes esta receta, no dudes en preparar tu propio bizcocho de zanahoria y yogur! Aprovecha los beneficios de estos ingredientes saludables y disfruta de un dulce sabroso y nutritivo. ¡Buen provecho!

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