Receta de buñuelos de viento caseros

Los buñuelos de viento son un delicioso postre típico de la gastronomía española. Se trata de unas esponjosas y dulces bolitas de masa frita, cubiertas de azúcar glas. Son perfectos para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como postre o como merienda. Prepararlos en casa es mucho más fácil de lo que parece, y el resultado es simplemente irresistible.

Si quieres sorprender a tus invitados con un postre casero y delicioso, no puedes dejar de probar esta receta de buñuelos de viento. Son tan fáciles de hacer que incluso puedes involucrar a los más pequeños en la cocina. Te aseguramos que serán un éxito rotundo.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🥚 4 huevos
• 🍚 250 gramos de harina
• 🥛 250 ml de leche
• 🧂 Una pizca de sal
• 🍋 La ralladura de 1 limón
• 🍯 2 cucharadas de azúcar
• 🔥 Aceite para freír
• 🍨 Azúcar glas para decorar

🥣Preparación🫕

1. Preparar la masa: En un bol grande, batir los huevos junto con la leche. Agregar la harina tamizada, la pizca de sal, la ralladura de limón y el azúcar. Mezclar todo hasta obtener una masa homogénea.
2. Reposar la masa: Tapar el bol con film transparente y dejar reposar la masa en el refrigerador durante 30 minutos.
3. Calentar el aceite: En una sartén profunda, calentar abundante aceite a fuego medio-alto.
4. Formar los buñuelos: Con la ayuda de dos cucharas, tomar porciones de masa y soltarlas con cuidado en el aceite caliente. Freír los buñuelos hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
5. Escurrir y decorar: Retirar los buñuelos del aceite y colocarlos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Espolvorear generosamente con azúcar glas.
6. Servir: Los buñuelos de viento se pueden disfrutar tanto calientes como a temperatura ambiente. Son perfectos para acompañar con una taza de chocolate caliente o un café.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de estos deliciosos buñuelos de viento caseros. No dudes en compartir esta receta con tus amigos y familiares, ¡les encantará!

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