Receta de calabacín redondo relleno de sabor

El calabacín redondo es una variedad de calabacín que se caracteriza por su forma esférica y su piel suave. Es una opción deliciosa y versátil para preparar diferentes platillos. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar un calabacín redondo relleno de sabor, que combina ingredientes frescos y sabrosos.

Si estás buscando una manera creativa de disfrutar de los calabacines, esta receta es perfecta para ti. El relleno se compone de una mezcla de ingredientes saludables y sabrosos, lo que garantiza una experiencia culinaria deliciosa y nutritiva. ¡No te pierdas la oportunidad de probar este plato único y lleno de sabor!

📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🍅 2 Tomates
  • 🧄 Ajo picado
  • 🧅 Cebolla picada
  • 🫑 Pimiento rojo picado
  • 🍄 Champiñones picados
  • 🧀 Queso rallado
  • 🌿 Perejil picado
  • 🥓 Tocino en trozos
  • 🥚 Huevo batido
  • 🧂 Sal y pimienta al gusto
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🥣Preparación🫕

  1. Preparar los ingredientes: Corta los tomates en cubos, pica el ajo, la cebolla, el pimiento rojo y los champiñones. Ralla el queso y pica el perejil. Corta el tocino en trozos.
  2. Preparar el calabacín: Lava y seca el calabacín redondo. Corta la parte superior del calabacín y, con una cuchara, vacía el interior, dejando un borde de aproximadamente 1 cm. Reserva la pulpa del calabacín para usarla en el relleno.
  3. Preparar el relleno: En una sartén grande, cocina el tocino hasta que esté crujiente. Retira el tocino de la sartén y reserva. En la misma sartén, agrega un poco de aceite y cocina el ajo, la cebolla y el pimiento rojo hasta que estén tiernos. Agrega los champiñones y la pulpa del calabacín picada y cocina por unos minutos más.
  4. Montar el calabacín relleno: Precalienta el horno a 180°C. Rellena el calabacín con la mezcla de verduras y champiñones. Espolvorea el queso rallado por encima y coloca los trozos de tocino crujiente.
  5. Hornear: Coloca el calabacín relleno en una bandeja para hornear y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el queso esté derretido y dorado.
  6. Servir: Retira del horno y espolvorea el perejil picado por encima. Sirve caliente y disfruta de este delicioso calabacín redondo relleno de sabor.
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