Receta de calamares en salsa española

Los calamares en salsa española son un plato tradicional de la gastronomía española, especialmente popular en las zonas costeras. Este plato se caracteriza por su deliciosa combinación de calamares tiernos y jugosos, con una salsa llena de sabor. Es una receta versátil que se puede disfrutar como plato principal o como tapa.

Si eres amante de los frutos del mar y te encanta probar nuevas recetas, no puedes dejar de probar esta receta de calamares en salsa española. En este artículo, te mostraremos cómo preparar este plato de manera sencilla y rápida, utilizando ingredientes fáciles de encontrar. ¡Anímate a sorprender a tus invitados con esta deliciosa receta!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🦑 500 gramos de calamares limpios y cortados en aros
• 🍅 2 tomates maduros
• 🧅 1 cebolla grande
• 🧄 3 dientes de ajo picados
• 🌶️ 1 pimiento rojo
• 🌿 1 hoja de laurel
• 🍷 1/2 taza de vino blanco
• 🥄 2 cucharadas de aceite de oliva
• 🧂 Sal y pimienta al gusto

🥣Preparación🫕

1. Preparar los ingredientes: Corta la cebolla en juliana, pica los tomates en cubos y corta el pimiento rojo en tiras.
2. Saltear la cebolla y el ajo: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picado y cocínalos hasta que estén dorados.
3. Añadir el pimiento y los tomates: Agrega el pimiento rojo y los tomates a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que los tomates se ablanden.
4. Incorporar los calamares: Añade los calamares a la sartén y mezcla bien con el resto de los ingredientes. Cocina por unos minutos hasta que los calamares se pongan blancos y tiernos.
5. Agregar el vino y el laurel: Vierte el vino blanco en la sartén y añade la hoja de laurel. Deja que la salsa se reduzca ligeramente durante unos minutos.
6. Sazonar y cocinar a fuego lento: Salpimienta al gusto y reduce el fuego a bajo. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, revolviendo de vez en cuando.
7. Servir: Retira la hoja de laurel y sirve los calamares en salsa española calientes. Puedes acompañarlos con arroz blanco o pan crusty.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de calamares en salsa española! Esperamos que te haya gustado este plato tradicional y que te animes a prepararlo en casa. ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de calamares en salsa española puedes visitar la categoría Pescados y Mariscos.