Receta de cazón en adobo para disfrutar

El cazón en adobo es un plato típico de la gastronomía española, especialmente de la región de Andalucía. Se trata de una preparación del pescado cazón, que se adoba en una marinada deliciosa y se fríe hasta obtener un resultado crujiente por fuera y jugoso por dentro.

Si eres amante de los sabores marinos y buscas una receta fácil y sabrosa para disfrutar en casa, el cazón en adobo es una excelente opción. A continuación, te mostramos cómo prepararlo paso a paso para que puedas sorprender a tus invitados o simplemente disfrutar de un plato delicioso en familia.

📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🐟 500g de cazón en trozos
  • 🍋 2 limones, el jugo
  • 🧄 4 dientes de ajo, picados
  • 🌿 1 ramita de perejil, picado
  • 🥣 1 cucharada de orégano
  • 🌶️ 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 🍷 1/2 vaso de vinagre de vino blanco
  • 🧂 Sal y pimienta al gusto
  • 🌿 Aceite de oliva virgen extra para freír
Relacionado👉:  Receta de pollo al ajillo para cocinar en casa

🥣Preparación🫕

  1. Marinado: en un recipiente, mezcla el jugo de limón, los ajos picados, el perejil, el orégano, el pimentón dulce, el vinagre, la sal y la pimienta. Añade los trozos de cazón y deja marinar durante al menos 2 horas en el refrigerador.
  2. Freír: en una sartén grande, calienta suficiente aceite de oliva virgen extra a fuego medio-alto. Retira los trozos de cazón de la marinada y escúrrelos ligeramente. Fríe los trozos de cazón en lotes, asegurándote de que estén bien dorados por ambos lados. Retira del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  3. Servir: sirve el cazón en adobo caliente, acompañado de una ensalada fresca y unas rodajas de limón. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de la gastronomía española!
Relacionado👉:  Receta de buñuelo de bacalao tradicional

¡Esperamos que disfrutes de esta receta de cazón en adobo! No dudes en experimentar con diferentes especias y ajustar los ingredientes a tu propio gusto. ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de cazón en adobo para disfrutar puedes visitar la categoría Pescados y Mariscos.

Entradas Relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir