Receta de cerdo agridulce

El cerdo agridulce es un plato tradicional de la cocina china que combina sabores dulces y ácidos de una manera deliciosa. Esta receta es perfecta para aquellos que disfrutan de la combinación de sabores contrastantes en un solo plato. El cerdo tierno y jugoso se cubre con una salsa agridulce, que incluye ingredientes como salsa de soja, vinagre, azúcar y ketchup. El resultado es un plato lleno de sabor y textura.

Si estás buscando una opción diferente para preparar cerdo y sorprender a tus invitados, el cerdo agridulce es una excelente elección. Además, es una receta muy versátil, ya que puedes acompañarla con arroz blanco, fideos o incluso verduras salteadas. ¡Anímate a probar esta deliciosa combinación de sabores!

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📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🐖 500 gramos de cerdo cortado en trozos
  • 🥕 1 zanahoria cortada en rodajas
  • 🧅 1 cebolla cortada en trozos
  • 🌽 1 pimiento rojo cortado en trozos
  • 🥬 1 taza de piña en trozos
  • 🍍 1 taza de jugo de piña
  • 🍅 2 tomates picados
  • 🍄 1 taza de champiñones cortados
  • 🌾 1 taza de harina de trigo
  • 🥢 2 cucharadas de salsa de soja
  • 🧂 Sal al gusto
  • 🌿 Aceite vegetal para freír

🥣Preparación🫕

  1. Preparar la carne: En un tazón, sazona el cerdo con sal y pimienta al gusto. Luego, pásalo por harina de trigo para cubrirlo por completo.
  2. Freír el cerdo: Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Agrega el cerdo enharinado y fríelo hasta que esté dorado y crujiente. Retira el cerdo de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  3. Preparar la salsa: En la misma sartén, agrega la cebolla, la zanahoria, el pimiento rojo, los champiñones y los tomates picados. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
  4. Agregar la piña y el jugo de piña: Añade la piña en trozos y el jugo de piña a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que la piña se caliente.
  5. Condimentar la salsa: Agrega la salsa de soja y ajusta la sal al gusto. Cocina a fuego lento durante 5 minutos para que los sabores se mezclen.
  6. Agregar el cerdo: Coloca los trozos de cerdo frito en la sartén y revuélvelos suavemente para cubrirlos con la salsa agridulce.
  7. Servir: Sirve el cerdo agridulce caliente y acompáñalo con arroz blanco, fideos o verduras salteadas.
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¡Disfruta de este delicioso plato de cerdo agridulce que combina sabores dulces y ácidos en cada bocado! Sorprende a tus invitados con esta receta fácil de preparar y llena de sabor.

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