Receta de cerdo agridulce

El cerdo agridulce es un plato tradicional de la cocina china que combina sabores dulces y ácidos de una manera deliciosa. Esta receta es perfecta para aquellos que disfrutan de la combinación de sabores contrastantes en un solo plato. El cerdo tierno y jugoso se cubre con una salsa agridulce, que incluye ingredientes como salsa de soja, vinagre, azúcar y ketchup. El resultado es un plato lleno de sabor y textura.
Si estás buscando una opción diferente para preparar cerdo y sorprender a tus invitados, el cerdo agridulce es una excelente elección. Además, es una receta muy versátil, ya que puedes acompañarla con arroz blanco, fideos o incluso verduras salteadas. ¡Anímate a probar esta deliciosa combinación de sabores!
📋Ingredientes🧑🍳
- 🐖 500 gramos de cerdo cortado en trozos
- 🥕 1 zanahoria cortada en rodajas
- 🧅 1 cebolla cortada en trozos
- 🌽 1 pimiento rojo cortado en trozos
- 🥬 1 taza de piña en trozos
- 🍍 1 taza de jugo de piña
- 🍅 2 tomates picados
- 🍄 1 taza de champiñones cortados
- 🌾 1 taza de harina de trigo
- 🥢 2 cucharadas de salsa de soja
- 🧂 Sal al gusto
- 🌿 Aceite vegetal para freír
🥣Preparación🫕
- Preparar la carne: En un tazón, sazona el cerdo con sal y pimienta al gusto. Luego, pásalo por harina de trigo para cubrirlo por completo.
- Freír el cerdo: Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Agrega el cerdo enharinado y fríelo hasta que esté dorado y crujiente. Retira el cerdo de la sartén y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Preparar la salsa: En la misma sartén, agrega la cebolla, la zanahoria, el pimiento rojo, los champiñones y los tomates picados. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
- Agregar la piña y el jugo de piña: Añade la piña en trozos y el jugo de piña a la sartén. Cocina durante unos minutos hasta que la piña se caliente.
- Condimentar la salsa: Agrega la salsa de soja y ajusta la sal al gusto. Cocina a fuego lento durante 5 minutos para que los sabores se mezclen.
- Agregar el cerdo: Coloca los trozos de cerdo frito en la sartén y revuélvelos suavemente para cubrirlos con la salsa agridulce.
- Servir: Sirve el cerdo agridulce caliente y acompáñalo con arroz blanco, fideos o verduras salteadas.
¡Disfruta de este delicioso plato de cerdo agridulce que combina sabores dulces y ácidos en cada bocado! Sorprende a tus invitados con esta receta fácil de preparar y llena de sabor.
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