Receta de Ceviche de Camarón

El ceviche de camarón es un plato tradicional de la gastronomía latinoamericana, especialmente popular en países como Perú, Ecuador y México. Se trata de una preparación fresca y deliciosa, perfecta para disfrutar en días calurosos o como entrada en una comida especial. El ceviche se caracteriza por la combinación de camarones frescos, jugo de limón, cilantro, cebolla y otros ingredientes que le dan un sabor único y refrescante.
Si eres amante de los mariscos y te encanta experimentar con sabores, no puedes dejar de probar esta receta de ceviche de camarón. Es una opción saludable y fácil de preparar, ideal para compartir con amigos y familiares. Para obtener los mejores resultados, asegúrate de utilizar camarones frescos y seguir los pasos de preparación al pie de la letra. ¡Te garantizamos que sorprenderás a todos con este exquisito plato!
📋Ingredientes🧑🍳
- 🦐 500g de camarones frescos
- 🍋 6 limones (jugo)
- 🧅 1 cebolla morada picada
- 🌶️ 1 ají verde picado
- 🍅 2 tomates picados
- 🥒 1 pepino picado
- 🥕 1 zanahoria rallada
- 🌿 1 manojo de cilantro picado
- 🧂 Sal al gusto
- 🔥 Ají picante al gusto (opcional)
🥣Preparación🫕
- Paso 1: Pelar y desvenar los camarones, retirando la cabeza y la cola. Luego, lavarlos con agua fría y escurrirlos bien.
- Paso 2: En un recipiente, colocar los camarones y agregar el jugo de limón. Mezclar bien y dejar marinar en el refrigerador durante 30 minutos.
- Paso 3: Mientras tanto, en otro recipiente, combinar la cebolla morada, el ají verde, los tomates, el pepino, la zanahoria y el cilantro picado.
- Paso 4: Retirar los camarones del refrigerador y agregarlos a la mezcla de verduras. Mezclar todo suavemente.
- Paso 5: Condimentar con sal al gusto y añadir ají picante si deseas un ceviche más picante.
- Paso 6: Refrigerar por al menos 15 minutos antes de servir. El ceviche estará listo cuando los camarones se hayan vuelto rosados y estén firmes.
- Paso 7: Servir el ceviche de camarón en platos o copas individuales y disfrutar de su sabor refrescante. Puedes acompañarlo con tostadas, galletas saladas o chips de plátano. ¡Buen provecho!
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