Receta de ceviche de mariscos

El ceviche de mariscos es un plato tradicional y refrescante de la cocina latinoamericana. Consiste en una mezcla de mariscos frescos, como camarones, calamares y pescado, marinados en jugo de limón o lima, y aderezados con cebolla, cilantro y otros ingredientes sabrosos. Este plato es ideal para disfrutar en días calurosos, ya que su combinación de sabores cítricos y marinos es perfecta para refrescar el paladar.
Si eres amante de los mariscos y te gusta probar sabores nuevos, no puedes dejar de probar esta deliciosa receta de ceviche de mariscos. Es una opción saludable y fácil de preparar para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en casa. ¡Anímate a prepararlo y deleita tu paladar con este festín de sabores marinos!
📋 Ingredientes 🧑🍳
- 🍤 500g de camarones frescos
- 🦑 300g de calamares
- 🐟 400g de pescado blanco
- 🍋 Jugo de 8 limones
- 🧅 1 cebolla morada
- 🌱 1 ramita de cilantro
- 🍅 2 tomates
- 🥑 1 aguacate
- 🌶️ 1 ají picante
- 🧂 Sal al gusto
🥣 Preparación 🫕
- Preparar los mariscos: Lava los camarones, calamares y pescado blanco bajo agua fría. Pela los camarones y corta los calamares en aros. Corta el pescado en trozos pequeños.
- Marinar los mariscos: En un recipiente, coloca los mariscos y añade el jugo de limón, asegurándote de que todos los mariscos estén bien cubiertos. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los mariscos se cocinen en el jugo cítrico.
- Picar los ingredientes: Corta la cebolla morada en rodajas delgadas, pica finamente el cilantro, corta los tomates en cubos pequeños, pica el ají picante en trozos pequeños y pela y corta el aguacate en cubos.
- Mezclar los ingredientes: En un recipiente grande, mezcla los mariscos marinados junto con la cebolla morada, el cilantro, los tomates, el ají picante y el aguacate. Agrega sal al gusto y revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes.
- Servir: Sirve el ceviche de mariscos en platos individuales y decora con algunas ramitas de cilantro. Acompaña con tostadas de maíz o galletas saladas y disfruta de este fresco y delicioso plato.
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