Receta de ceviche de pescado limón

El ceviche de pescado limón es un plato tradicional de la gastronomía latinoamericana, especialmente popular en países como Perú, México y Ecuador. Consiste en marinar trozos de pescado fresco en jugo de limón, lo cual le da un sabor refrescante y ácido. Además, se suele acompañar con ingredientes como cebolla, cilantro y chile, lo que le aporta un toque de picante y frescura.

Si eres amante de los sabores marinos y disfrutas de los platos frescos y ligeros, el ceviche de pescado limón es una opción perfecta para ti. Además de ser delicioso, es una forma saludable de disfrutar de los beneficios del pescado y los cítricos. ¡Anímate a prepararlo en casa y sorprende a tus seres queridos con esta exquisita receta!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🐟 500g de pescado fresco (merluza, corvina o lenguado)
• 🍋 6 limones
• 🧅 1 cebolla roja
• 🌿 1/2 manojo de cilantro
• 🌶️ 1 chile jalapeño
• 🍅 2 tomates
• 🧄 3 dientes de ajo
• 🧂 Sal al gusto
• 🥑 1 aguacate (opcional)
• 🌽 1 choclo o maíz tierno (opcional)
• 🥔 1 camote (opcional)

🥣Preparación🫕

1. 1. Corta el pescado en trozos pequeños y colócalos en un recipiente.
2. 2. Exprime el jugo de los limones y viértelo sobre el pescado, asegurándote de que quede completamente cubierto. Deja marinar durante 30 minutos en el refrigerador.
3. 3. Mientras tanto, corta la cebolla en juliana y el cilantro en trozos pequeños. Pica también el chile jalapeño (si deseas un ceviche más picante, puedes dejar las semillas).
4. 4. Retira el pescado del refrigerador y escúrrelo para eliminar el exceso de jugo de limón.
5. 5. En un tazón grande, mezcla el pescado con la cebolla, el cilantro, el chile jalapeño y los tomates cortados en cubitos.
6. 6. Pela y pica los dientes de ajo, y agrégalos al tazón junto con una pizca de sal. Mezcla bien todos los ingredientes.
7. 7. Sirve el ceviche de pescado limón en platos individuales y decora con aguacate en rodajas, choclo o maíz tierno y camote cocido.
8. 8. ¡Disfruta de este delicioso ceviche de pescado limón junto a tus seres queridos!

Espero que esta receta de ceviche de pescado limón sea de tu agrado. ¡No dudes en probarla y compartir tus comentarios! ¡Buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de ceviche de pescado limón puedes visitar la categoría Pescados y Mariscos.