Receta de chipirones en salsa deliciosos

Los chipirones en salsa son un plato delicioso y muy popular en la cocina mediterránea. Estos pequeños calamares son tiernos y sabrosos, y se sirven en una salsa llena de sabor que los hace irresistibles. Si quieres sorprender a tus invitados con un plato exquisito, los chipirones en salsa son una excelente elección.

En este artículo, te mostraremos cómo preparar unos chipirones en salsa deliciosos, con ingredientes fáciles de conseguir y una preparación sencilla. ¡No te lo pierdas!

📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🦑 500g de chipirones limpios
  • 🍅 2 tomates
  • 🧅 1 cebolla
  • 🧄 2 dientes de ajo
  • 🌶️ 1 pimiento rojo
  • 🌿 1 ramita de perejil
  • 🍷 1 copa de vino blanco
  • 🥄 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 🧂 Sal y pimienta al gusto
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🥣Preparación🫕

  1. Preparar los ingredientes: Picar finamente la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el perejil.
  2. Sofreír los vegetales: En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo picados, y cocinar hasta que estén dorados.
  3. Añadir el pimiento rojo: Incorporar el pimiento rojo picado a la sartén y cocinar por unos minutos más.
  4. Agregar los tomates: Pelar los tomates, quitar las semillas y cortarlos en cubitos. Añadirlos a la sartén y cocinar hasta que se hayan reducido y formen una salsa espesa.
  5. Incorporar los chipirones: Limpiar los chipirones y cortarlos en rodajas. Agregarlos a la sartén con la salsa de tomate y cocinar durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
  6. Añadir el vino blanco: Verter el vino blanco en la sartén y cocinar a fuego lento durante otros 10 minutos, hasta que los chipirones estén tiernos y la salsa haya reducido ligeramente.
  7. Rectificar sazón: Salpimentar al gusto y ajustar los condimentos según tus preferencias.
  8. Servir: Espolvorear con perejil fresco picado y servir los chipirones en salsa calientes acompañados de arroz blanco o pan.
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¡Disfruta de este delicioso plato de chipirones en salsa! Su combinación de sabores te transportará a las costas mediterráneas en cada bocado. ¡Buen provecho!

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