Receta de chop suey de verduras
El chop suey de verduras es un plato de origen chino que se ha popularizado en muchas partes del mundo. Se caracteriza por ser una mezcla de verduras salteadas en una salsa deliciosa y se suele servir con arroz. Es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida saludable y llena de sabor.
Si estás buscando una forma de incorporar más vegetales a tu dieta o simplemente quieres probar algo diferente, el chop suey de verduras es una excelente alternativa. Además, es muy fácil de preparar y puedes adaptarlo a tus gustos personales. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer esta deliciosa receta en casa.
📋Ingredientes🧑🍳
- 🥕 2 zanahorias
- 🥦 1 brócoli
- 🌽 1 taza de granos de maíz
- 🧅 1 cebolla
- 🧄 3 dientes de ajo picados
- 🍄 200 gramos de champiñones
- 🥬 1 taza de espinacas
- 🍆 1 berenjena
- 🌶️ 1 pimiento rojo
- 🥢 3 cucharadas de salsa de soja
- 🌾 2 tazas de arroz cocido
- 🫒 Aceite de oliva
- 💧 Sal y pimienta al gusto
🥣Preparación🫕
- Paso 1: Lava y corta todas las verduras en trozos pequeños.
- Paso 2: En una sartén grande o wok, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Paso 3: Añade el ajo picado y la cebolla a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
- Paso 4: Agrega las zanahorias, el pimiento rojo, la berenjena, los champiñones y los granos de maíz a la sartén. Cocina durante unos 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
- Paso 5: Incorpora el brócoli y las espinacas a la sartén y cocina por otros 3 minutos.
- Paso 6: Añade la salsa de soja y revuelve bien. Cocina por 2 minutos más.
- Paso 7: Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta si es necesario.
- Paso 8: Sirve el chop suey de verduras sobre arroz cocido y ¡disfruta!
¡Ahora estás listo para disfrutar de un delicioso chop suey de verduras casero! Puedes agregar tus propias variaciones, como tofu o carne, para hacerlo aún más sabroso. ¡Buen provecho!
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