Receta de Coca de Llanda al estilo tradicional

La Coca de Llanda es un delicioso dulce tradicional de la Comunidad Valenciana, en España. Se caracteriza por ser una especie de bizcocho esponjoso y tierno, con un sabor suave y dulce. Esta receta ha sido transmitida de generación en generación y es un verdadero tesoro culinario de la región.

Si eres amante de los postres caseros y quieres probar algo nuevo, la Coca de Llanda es perfecta para ti. En este artículo, te enseñaremos cómo prepararla de manera sencilla, utilizando ingredientes básicos que seguramente tienes en tu despensa. ¡No te lo pierdas!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🥚 4 huevos
• 🧂 200 gramos de azúcar
• 🥛 250 mililitros de leche
• 🥄 200 mililitros de aceite de oliva
• 🍊 Ralladura de 1 naranja
• 🍋 Ralladura de 1 limón
• 🍞 250 gramos de harina
• 🧂 1 sobre de levadura en polvo
• 🍯 Miel para decorar

🥣Preparación🫕

1. 1. Precalienta el horno a 180°C.
2. 2. En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y espumosa.
3. 3. Agrega la leche y el aceite de oliva a la mezcla y continúa batiendo.
4. 4. Incorpora la ralladura de naranja y limón, mezclando bien.
5. 5. Tamiza la harina y la levadura en polvo sobre la mezcla y revuelve suavemente hasta integrar todos los ingredientes.
6. 6. Vierte la masa en un molde rectangular previamente engrasado.
7. 7. Hornea durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
8. 8. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
9. 9. Una vez fría, decora la Coca de Llanda con un poco de miel por encima.
10. 10. ¡Disfruta de esta deliciosa receta tradicional valenciana!

¡Y listo! Ahora puedes deleitarte con esta exquisita Coca de Llanda. Recuerda que esta receta es perfecta para compartir en familia o con amigos, y es un postre ideal para cualquier ocasión. ¡No dudes en prepararla y sorprender a todos con tus habilidades culinarias!

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