Receta de coca de patata irresistiblemente sabrosa

La coca de patata es un delicioso plato típico de la cocina mediterránea que se caracteriza por su sabor suave y textura esponjosa. Esta receta se ha convertido en todo un clásico, ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Su preparación es muy sencilla y requiere de pocos ingredientes, lo que la convierte en una opción perfecta incluso para aquellos que no tienen mucha experiencia en la cocina.

Si eres amante de los sabores tradicionales y te encanta probar nuevas recetas, esta coca de patata no puede faltar en tu repertorio culinario. Además, es una excelente opción para compartir en reuniones o como un delicioso aperitivo. ¡Anímate a prepararla y sorprende a todos con esta irresistible receta!

📋 Ingredientes 🧑‍🍳

• 🥔 500 gramos de patatas
• 🥚 3 huevos
• 🧂 Sal al gusto
• 🌿 Perejil picado
• 🧅 1 cebolla
• 🫑 1 pimiento rojo
• 🍅 2 tomates
• 🥓 100 gramos de bacon
• 🧀 100 gramos de queso rallado
• 🫒 Aceitunas negras

🥣 Preparación 🫕

1. Paso 1: Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas.
2. Paso 2: En una sartén con aceite caliente, freír las patatas hasta que estén doradas. Luego, retirar y escurrir el exceso de aceite.
3. Paso 3: En un bol, batir los huevos y añadir sal al gusto.
4. Paso 4: Picar finamente la cebolla, el pimiento rojo, los tomates y el bacon.
5. Paso 5: En una sartén con un poco de aceite, saltear la cebolla, el pimiento rojo, los tomates y el bacon hasta que estén bien cocidos.
6. Paso 6: Añadir las patatas fritas al bol con los huevos batidos y mezclar bien.
7. Paso 7: Incorporar la mezcla de cebolla, pimiento, tomate y bacon al bol y mezclar nuevamente.
8. Paso 8: Precalentar el horno a 180°C.
9. Paso 9: Verter la mezcla en un molde para horno previamente engrasado.
10. Paso 10: Espolvorear el queso rallado por encima de la mezcla.
11. Paso 11: Decorar con aceitunas negras.
12. Paso 12: Hornear durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la coca esté dorada y cuajada.
13. Paso 13: Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.
14. Paso 14: Cortar en porciones y servir.

¡Disfruta de esta deliciosa coca de patata casera! Puedes acompañarla con una ensalada fresca y disfrutarla tanto caliente como fría. ¡Buen provecho!

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