Receta de coliflor gratinada con bechamel fácil

La coliflor gratinada con bechamel es una deliciosa y nutritiva receta que combina la suavidad de la coliflor con la cremosidad de la salsa bechamel. Es un plato ideal para aquellos que buscan una opción vegetariana o simplemente desean incluir más verduras en su dieta.

En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta exquisita coliflor gratinada con bechamel de manera sencilla y rápida. Aprenderás a hacer una bechamel casera y descubrirás algunos consejos para lograr una gratinada perfecta. ¡No te lo pierdas!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🥦 1 coliflor grande
• 🥛 500 ml de leche
• 🧄 2 dientes de ajo picados
• 🧅 1 cebolla pequeña picada
• 🧈 50 g de mantequilla
• 🌾 50 g de harina
• 🧂 Sal al gusto
• 🧂 Pimienta al gusto
• 🧀 100 g de queso rallado

🥣Preparación🫕

1. Paso 1: Lava y corta la coliflor en floretes.
2. Paso 2: En una olla grande, hierve agua con sal y cocina la coliflor durante 5 minutos, hasta que esté tierna. Escurre y reserva.
3. Paso 3: En otra olla, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríe hasta que estén dorados.
4. Paso 4: Añade la harina y mezcla bien con la mantequilla, la cebolla y el ajo. Cocina por un par de minutos para que se cocine la harina.
5. Paso 5: Vierte la leche poco a poco, sin dejar de mezclar, hasta obtener una salsa espesa. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
6. Paso 6: Precalienta el horno a 180°C.
7. Paso 7: En una bandeja para horno, coloca los floretes de coliflor y vierte la salsa bechamel por encima.
8. Paso 8: Espolvorea el queso rallado sobre la coliflor y la bechamel.
9. Paso 9: Hornea durante 20 minutos, o hasta que el queso esté gratinado y dorado.
10. Paso 10: Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.

Con estos sencillos pasos, tendrás lista una deliciosa coliflor gratinada con bechamel. ¡Disfruta de este plato lleno de sabor y textura cremosa! Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o servirlo como guarnición para tus platos principales. ¡Buen provecho!

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