Receta de conejo a la brasa delicioso y jugoso para una cena de lujo

El conejo a la brasa es una deliciosa opción para una cena especial, ya sea para sorprender a tu pareja o para agasajar a tus invitados. Este plato, además de ser exquisito, es muy versátil y se puede acompañar con una gran variedad de guarniciones. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar un conejo a la brasa jugoso y sabroso en tu propia casa.

Si quieres disfrutar de una cena gourmet sin salir de casa, el conejo a la brasa es la elección perfecta. Sigue nuestros consejos y sorprende a tus seres queridos con este exquisito plato lleno de sabor y textura.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍗 1 Conejo entero
• 🧄 4 Dientes de ajo picados
• 🍋 1 Limón (el jugo)
• 🌿 2 Ramitas de romero
• 🥘 3 Cucharadas de aceite de oliva
• 🧂 Sal al gusto
• 🌶️ Pimienta al gusto

🥣Preparación🫕

1. 🔪 Preparar el conejo: Lava bien el conejo y sécalo con papel absorbente. Corta el conejo en trozos medianos y reserva.
2. 🧄 Preparar el adobo: En un recipiente, mezcla los ajos picados, el jugo de limón, las ramitas de romero, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Coloca los trozos de conejo en un recipiente y vierte el adobo sobre ellos. Asegúrate de que todos los trozos estén bien cubiertos. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, o incluso toda la noche para obtener un sabor más intenso.
3. 🔥 Preparar la brasa: Prepara la parrilla o la barbacoa y enciende el fuego. Deja que las brasas se calienten hasta que estén bien incandescentes.
4. 🍖 Asar el conejo: Coloca los trozos de conejo en la parrilla caliente y ásalos durante aproximadamente 10-15 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y jugosos por dentro. Asegúrate de girarlos con cuidado para que se cocinen de manera uniforme.
5. 🍽️ Servir: Retira el conejo de la parrilla y déjalo reposar durante unos minutos antes de servirlo. Puedes acompañarlo con guarniciones como patatas asadas, ensalada verde o verduras al vapor.

Disfruta de este delicioso conejo a la brasa con tu familia y amigos. ¡Buen provecho!

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