Receta de conejo con setas

El conejo con setas es un plato tradicional de la cocina mediterránea que combina la tierna carne de conejo con el delicioso sabor de las setas. Es una receta versátil y fácil de preparar, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.

Si te gusta experimentar en la cocina y quieres sorprender a tus invitados con un plato sabroso y nutritivo, no puedes dejar de probar esta receta. A continuación, te mostraremos los ingredientes necesarios y la preparación paso a paso para que puedas disfrutar de un exquisito conejo con setas en la comodidad de tu hogar.

📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🐇 1 conejo
  • 🍄 250g de setas
  • 🧅 1 cebolla
  • 🫑 1 pimiento rojo
  • 🍅 2 tomates
  • 🧄 3 dientes de ajo
  • 🌿 Hierbas aromáticas al gusto
  • 🥃 100ml de vino blanco
  • 🧂 Sal y pimienta al gusto
  • 🫔 Aceite de oliva
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🥣Preparación🫕

  1. Preparar los ingredientes: Cortar el conejo en trozos, picar la cebolla y el pimiento rojo, pelar y picar los tomates y los ajos, y limpiar las setas.
  2. Sofreír las verduras: En una cazuela con aceite de oliva, sofreír la cebolla, el pimiento rojo y los ajos hasta que estén dorados.
  3. Añadir el conejo: Agregar los trozos de conejo a la cazuela y dorarlos por todos los lados.
  4. Incorporar las setas: Añadir las setas y saltearlas junto con el conejo durante unos minutos.
  5. Agregar los tomates y las hierbas aromáticas: Añadir los tomates picados y las hierbas aromáticas al gusto. Cocinar a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos.
  6. Desglasar con vino blanco: Verter el vino blanco en la cazuela y dejar que se evapore el alcohol.
  7. Cocinar a fuego lento: Reducir el fuego, tapar la cazuela y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, o hasta que el conejo esté tierno.
  8. Servir: Retirar del fuego y servir el conejo con setas acompañado de arroz blanco o patatas al horno.
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¡Disfruta de este delicioso conejo con setas y sorprende a tus seres queridos con tus habilidades culinarias!

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