Receta de conejo frito con ajos

El conejo frito con ajos es un plato tradicional de la cocina mediterránea que destaca por su sabor y textura jugosa. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción de carne magra y saludable. El conejo es una carne blanca baja en grasa y rica en proteínas, lo que lo convierte en una alternativa ideal para incluir en una dieta equilibrada.

Si te gustan los sabores intensos y aromáticos, no puedes perderte esta deliciosa receta. El secreto para lograr un conejo frito con ajos perfecto está en la combinación de ingredientes frescos y la técnica adecuada de cocción. A continuación, te mostraremos paso a paso cómo preparar esta exquisita receta.

📋 Ingredientes 🧑‍🍳

• 🐇 1 conejo troceado
• 🧄 6 dientes de ajo picados
• 🍋 1 limón (jugo)
• 🌿 1 ramita de romero fresco
• 🥄 2 cucharadas de aceite de oliva
• 🧂 Sal al gusto
• 🌶️ Pimienta negra al gusto

🥣 Preparación 🫕

1. Marina el conejo: En un recipiente, mezcla el jugo de limón, los ajos picados, el romero, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Agrega el conejo troceado y deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora.
2. Calienta el aceite: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
3. Dora el conejo: Retira el conejo de la marinada y colócalo en la sartén caliente. Cocina durante 5-6 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y bien cocido.
4. Retira el conejo: Una vez que el conejo esté cocido, retíralo de la sartén y colócalo en un plato cubierto con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
5. Prepara los ajos: En la misma sartén, añade los ajos picados y cocínalos a fuego medio-bajo hasta que estén dorados y fragantes.
6. Sirve: Coloca el conejo frito en un plato y espolvorea los ajos dorados por encima. ¡Sirve caliente y disfruta!

Con esta receta de conejo frito con ajos, podrás deleitarte con un plato sabroso y saludable. El conejo jugoso y tierno, combinado con el sabor intenso de los ajos, hará que esta receta se convierta en una de tus favoritas. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus comensales con esta delicia culinaria!

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