Receta de cordero asado con hierbas y especias

El cordero asado con hierbas y especias es un plato clásico y delicioso que combina sabores intensos con la jugosidad de la carne de cordero. Esta receta es perfecta para ocasiones especiales o para consentir a tus invitados con un plato exquisito.

Si eres amante de la carne de cordero y quieres disfrutar de un platillo lleno de sabor, no puedes dejar de probar esta receta. A continuación, te mostraremos paso a paso cómo preparar un cordero asado con hierbas y especias que seguramente sorprenderá a todos tus comensales.

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🥩 1 kg de pierna de cordero
• 🧂 Sal al gusto
• 🌿 2 cucharadas de romero fresco picado
• 🌿 2 cucharadas de tomillo fresco picado
• 🧄 4 dientes de ajo picados
• 🌶️ 1 cucharadita de pimentón dulce
• 🌶️ 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 🍋 Jugo de 1 limón
• 🫑 2 cucharadas de aceite de oliva

🥣Preparación🫕

1. 1. En un tazón, mezcla el romero, el tomillo, el ajo, el pimentón, la pimienta, el jugo de limón y el aceite de oliva.
2. 2. Coloca la pierna de cordero en una bandeja para hornear y sazona con sal al gusto.
3. 3. Unta la mezcla de hierbas y especias por toda la superficie de la pierna de cordero, asegurándote de cubrirla por completo.
4. 4. Cubre la bandeja con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, o preferiblemente durante toda la noche, para que los sabores se integren.
5. 5. Prepara el horno precalentándolo a 180°C (350°F).
6. 6. Retira el papel film de la bandeja y lleva la pierna de cordero al horno.
7. 7. Asa la pierna de cordero durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que esté dorada y cocida a tu gusto. Si deseas una carne más jugosa, puedes reducir el tiempo de cocción.
8. 8. Una vez que esté listo, retira el cordero del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas.
9. 9. Sirve el cordero asado con hierbas y especias acompañado de tus guarniciones favoritas y disfruta de esta deliciosa preparación.

Con esta receta de cordero asado con hierbas y especias, sorprenderás a todos con un plato lleno de sabor y jugosidad. ¡No dudes en probarla y deleitar a tus invitados con esta delicia culinaria!

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