Receta de costilla con papa al estilo casero

En este artículo te enseñaremos a preparar una deliciosa y fácil receta de costilla con papa al estilo casero. Si eres amante de la comida reconfortante y sabrosa, esta receta es para ti. La combinación de la jugosa carne de costilla con las suaves papas cocidas en su propio jugo hará que este plato se convierta en uno de tus favoritos.

Preparar costilla con papa al estilo casero es una excelente opción para una comida en familia o para sorprender a tus invitados. No necesitarás ingredientes complicados ni técnicas de cocina avanzadas, solo seguir los pasos que te daremos a continuación. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de su sabor casero y reconfortante!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🥩 1 kg de costilla de cerdo
• 🥔 4 papas grandes
• 🧅 1 cebolla
• 🧄 3 dientes de ajo
• 🍅 2 tomates
• 🌿 1 cucharada de romero
• 🌿 1 cucharada de tomillo
• 🧂 Sal y pimienta al gusto
• 🥣 Aceite de oliva

🥣Preparación🫕

1. Preparar la marinada: En un recipiente, mezcla el tomillo, el romero, el ajo picado, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Unta la marinada en las costillas y déjalas reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora.
2. Preparar las papas: Lava y pela las papas. Corta las papas en rodajas gruesas y reserva.
3. Saltear la cebolla y los tomates: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada. Sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Añade los tomates picados y cocina por unos minutos más.
4. Agregar las costillas: Retira las costillas de la marinada y añádelas a la sartén junto con la cebolla y los tomates. Cocina a fuego medio-alto hasta que las costillas estén doradas por ambos lados.
5. Añadir las papas y cocinar a fuego lento: Agrega las papas cortadas a la sartén, asegurándote de cubrirlas con la salsa de cebolla, tomate y costillas. Reduce el fuego a bajo, tapa la sartén y deja cocinar durante aproximadamente 45 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
6. ¡Listo para servir! Retira del fuego y deja reposar por unos minutos. Sirve la deliciosa costilla con papa al estilo casero en platos individuales y disfruta de su sabor casero y reconfortante. ¡Buen provecho!

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