Receta de costilla con salsa barbacoa al horno para chuparse los dedos
La costilla con salsa barbacoa es un plato delicioso y popular en muchas culturas gastronómicas. Es una opción perfecta para los amantes de la carne y los sabores intensos. Esta receta te enseñará cómo preparar unas costillas jugosas y tiernas, aderezadas con una salsa barbacoa casera llena de sabor.
Si quieres sorprender a tus invitados en una reunión o simplemente disfrutar de una comida deliciosa en casa, esta receta es ideal para ti. Sigue los pasos y consejos que te daremos a continuación para obtener unas costillas con salsa barbacoa al horno que te harán chuparte los dedos.
📋Ingredientes🧑🍳
- 🥩 1 kilo de costillas de cerdo
- 🧂 1 cucharada de sal
- 🌶️ 1 cucharadita de pimienta
- 🍅 2 tomates
- 🧅 1 cebolla
- 🧄 3 dientes de ajo picados
- 🍯 2 cucharadas de miel
- 🍋 1 limón (su jugo)
- 🍺 1/2 taza de cerveza
- 🍅 1 taza de salsa de tomate
- 🍯 2 cucharadas de azúcar moreno
- 🍲 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 🌶️ 1 cucharadita de salsa picante
- 🧈 2 cucharadas de mantequilla
🥣Preparación🫕
- Preparar las costillas: Precalienta el horno a 180°C. Lava bien las costillas y sécalas con papel absorbente. Espolvorea sal y pimienta por ambos lados y colócalas en una bandeja apta para horno.
- Preparar la salsa barbacoa: En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados.
- Añade los tomates picados y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.
- Vierte la cerveza y el jugo de limón en la sartén y mezcla bien. Luego, agrega la salsa de tomate, la miel, el azúcar moreno, la salsa Worcestershire y la salsa picante. Mezcla todos los ingredientes y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Retira la salsa del fuego y tritúrala con una batidora de mano hasta obtener una consistencia suave.
- Asar las costillas: Vierte la mitad de la salsa barbacoa sobre las costillas en la bandeja. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 1 hora y 30 minutos.
- Retira el papel de aluminio y pincela las costillas con el resto de la salsa barbacoa. Vuelve a hornear sin tapar durante 15 minutos más, o hasta que las costillas estén doradas y jugosas.
- Sirve las costillas con salsa barbacoa caliente y disfruta de su delicioso sabor.
¡Disfruta de estas sabrosas costillas con salsa barbacoa al horno y sorprende a todos con tu habilidad culinaria!
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