Receta de costilla con salsa barbacoa al horno para chuparse los dedos

La costilla con salsa barbacoa es un plato delicioso y popular en muchas culturas gastronómicas. Es una opción perfecta para los amantes de la carne y los sabores intensos. Esta receta te enseñará cómo preparar unas costillas jugosas y tiernas, aderezadas con una salsa barbacoa casera llena de sabor.

Si quieres sorprender a tus invitados en una reunión o simplemente disfrutar de una comida deliciosa en casa, esta receta es ideal para ti. Sigue los pasos y consejos que te daremos a continuación para obtener unas costillas con salsa barbacoa al horno que te harán chuparte los dedos.

📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🥩 1 kilo de costillas de cerdo
  • 🧂 1 cucharada de sal
  • 🌶️ 1 cucharadita de pimienta
  • 🍅 2 tomates
  • 🧅 1 cebolla
  • 🧄 3 dientes de ajo picados
  • 🍯 2 cucharadas de miel
  • 🍋 1 limón (su jugo)
  • 🍺 1/2 taza de cerveza
  • 🍅 1 taza de salsa de tomate
  • 🍯 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 🍲 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 🌶️ 1 cucharadita de salsa picante
  • 🧈 2 cucharadas de mantequilla
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🥣Preparación🫕

  1. Preparar las costillas: Precalienta el horno a 180°C. Lava bien las costillas y sécalas con papel absorbente. Espolvorea sal y pimienta por ambos lados y colócalas en una bandeja apta para horno.
  2. Preparar la salsa barbacoa: En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados.
  3. Añade los tomates picados y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.
  4. Vierte la cerveza y el jugo de limón en la sartén y mezcla bien. Luego, agrega la salsa de tomate, la miel, el azúcar moreno, la salsa Worcestershire y la salsa picante. Mezcla todos los ingredientes y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10 minutos.
  5. Retira la salsa del fuego y tritúrala con una batidora de mano hasta obtener una consistencia suave.
  6. Asar las costillas: Vierte la mitad de la salsa barbacoa sobre las costillas en la bandeja. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 1 hora y 30 minutos.
  7. Retira el papel de aluminio y pincela las costillas con el resto de la salsa barbacoa. Vuelve a hornear sin tapar durante 15 minutos más, o hasta que las costillas estén doradas y jugosas.
  8. Sirve las costillas con salsa barbacoa caliente y disfruta de su delicioso sabor.
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¡Disfruta de estas sabrosas costillas con salsa barbacoa al horno y sorprende a todos con tu habilidad culinaria!

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