Receta de costillas con salsa barbacoa al estilo Arguiñano

En este artículo te enseñaremos a preparar unas deliciosas costillas con salsa barbacoa al estilo Arguiñano. Esta receta es perfecta para los amantes de la carne y la cocina sabrosa. Las costillas quedarán jugosas y llenas de sabor gracias a la salsa barbacoa casera.

Si estás buscando sorprender a tus invitados en una comida o simplemente quieres disfrutar de un plato exquisito en casa, no puedes perderte esta receta. Con ingredientes simples y pasos sencillos, lograrás una combinación perfecta de texturas y sabores. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!

📋Ingredientes🧑‍🍳

• 🍖 1 kg de costillas de cerdo
• 🧂 Sal al gusto
• 🌶️ Pimienta al gusto
• 🍅 1 taza de salsa de tomate
• 🍯 2 cucharadas de miel
• 🧅 2 dientes de ajo picados
• 🍋 El jugo de 1 limón
• 🌿 1 cucharadita de tomillo
• 🌿 1 cucharadita de romero
• 🌿 1 cucharadita de perejil
• 🌿 1 cucharadita de orégano
• 🌿 1 cucharadita de pimentón
• 🌿 1 cucharadita de comino
• 🌿 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 🌿 1 cucharadita de ajo en polvo

🥣Preparación🫕

1. Preparar las costillas: Lava bien las costillas y sécalas con papel absorbente. Sazona las costillas con sal y pimienta al gusto.
2. Preparar la salsa barbacoa: En un recipiente, mezcla la salsa de tomate, la miel, el ajo picado, el jugo de limón y todas las especias: tomillo, romero, perejil, orégano, pimentón, comino, cebolla en polvo y ajo en polvo. Mezcla bien hasta obtener una salsa homogénea.
3. Marinar las costillas: Coloca las costillas en un recipiente y vierte la salsa barbacoa sobre ellas. Asegúrate de que todas las costillas estén bien cubiertas con la salsa. Cubre el recipiente con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 2 horas, o preferiblemente durante toda la noche, para que las costillas absorban todos los sabores.
4. Asar las costillas: Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Retira las costillas de la marinada y colócalas en la parrilla caliente. Cocina las costillas durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas. Puedes pincelar las costillas con más salsa barbacoa durante la cocción si lo deseas.
5. Servir las costillas: Una vez que las costillas estén listas, retíralas de la parrilla y déjalas reposar durante unos minutos. Luego, córtalas en porciones individuales y sírvelas acompañadas de más salsa barbacoa casera. ¡Disfruta de estas deliciosas costillas con salsa barbacoa al estilo Arguiñano!

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