Receta de costillas de cerdo adobadas en casa

Las costillas de cerdo adobadas son un plato delicioso y sabroso que suele ser muy popular en muchas cocinas alrededor del mundo. El adobo, que es una mezcla de especias y condimentos, le da a las costillas un sabor único y lleno de sabor. Además, cocinarlas en casa te permite controlar los ingredientes y ajustar el nivel de picante según tus preferencias.
Si eres amante de la carne de cerdo y te encanta probar nuevos sabores, esta receta de costillas de cerdo adobadas en casa es perfecta para ti. Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores y sorprender a tus invitados con este plato delicioso.
📋Ingredientes🧑🍳
- 🥩 1 kg de costillas de cerdo
- 🧄 4 dientes de ajo picados
- 🌶️ 1 cucharada de pimentón
- 🧂 1 cucharadita de sal
- 🌿 1 cucharadita de orégano
- 🍋 1 limón (jugo)
- 🌿 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 🌶️ 1 cucharadita de chile en polvo
- 🍯 2 cucharadas de miel
🥣Preparación🫕
- Mezcla el ajo picado, el pimentón, la sal, el orégano, el jugo de limón, el cilantro fresco picado, el chile en polvo y la miel en un tazón grande. Esta mezcla será el adobo para las costillas.
- Coloca las costillas de cerdo en una fuente y vierte el adobo sobre ellas. Asegúrate de cubrir bien todas las costillas con el adobo. Marínalas en el refrigerador durante al menos 2 horas, pero si puedes, déjalas marinar durante toda la noche para obtener un sabor más intenso.
- Prepara tu parrilla o asador y caliéntalo a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, coloca las costillas adobadas en la parrilla y cocínalas durante aproximadamente 15-20 minutos por cada lado, o hasta que estén bien doradas y cocidas por dentro.
- Una vez que las costillas estén cocidas, retíralas del fuego y déjalas reposar durante unos minutos antes de cortarlas en porciones individuales. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y las costillas se mantengan jugosas.
- Sirve las costillas de cerdo adobadas calientes y disfrútalas con tu salsa favorita y acompañamientos como ensalada, papas fritas o arroz.
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