Receta de costillas de cerdo adobadas en casa

Costillas de cerdo adobadas en casa

Las costillas de cerdo adobadas son un plato delicioso y sabroso que suele ser muy popular en muchas cocinas alrededor del mundo. El adobo, que es una mezcla de especias y condimentos, le da a las costillas un sabor único y lleno de sabor. Además, cocinarlas en casa te permite controlar los ingredientes y ajustar el nivel de picante según tus preferencias.

Si eres amante de la carne de cerdo y te encanta probar nuevos sabores, esta receta de costillas de cerdo adobadas en casa es perfecta para ti. Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores y sorprender a tus invitados con este plato delicioso.

📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🥩 1 kg de costillas de cerdo
  • 🧄 4 dientes de ajo picados
  • 🌶️ 1 cucharada de pimentón
  • 🧂 1 cucharadita de sal
  • 🌿 1 cucharadita de orégano
  • 🍋 1 limón (jugo)
  • 🌿 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 🌶️ 1 cucharadita de chile en polvo
  • 🍯 2 cucharadas de miel
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🥣Preparación🫕

  1. Mezcla el ajo picado, el pimentón, la sal, el orégano, el jugo de limón, el cilantro fresco picado, el chile en polvo y la miel en un tazón grande. Esta mezcla será el adobo para las costillas.
  2. Coloca las costillas de cerdo en una fuente y vierte el adobo sobre ellas. Asegúrate de cubrir bien todas las costillas con el adobo. Marínalas en el refrigerador durante al menos 2 horas, pero si puedes, déjalas marinar durante toda la noche para obtener un sabor más intenso.
  3. Prepara tu parrilla o asador y caliéntalo a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, coloca las costillas adobadas en la parrilla y cocínalas durante aproximadamente 15-20 minutos por cada lado, o hasta que estén bien doradas y cocidas por dentro.
  4. Una vez que las costillas estén cocidas, retíralas del fuego y déjalas reposar durante unos minutos antes de cortarlas en porciones individuales. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y las costillas se mantengan jugosas.
  5. Sirve las costillas de cerdo adobadas calientes y disfrútalas con tu salsa favorita y acompañamientos como ensalada, papas fritas o arroz.
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