Receta de crema de champiñones casera y cremosa

La crema de champiñones es una deliciosa opción para disfrutar en días fríos o simplemente cuando queremos consentirnos con un plato reconfortante. Esta receta casera y cremosa es perfecta para aquellos amantes de los champiñones y su textura suave. Además, es muy fácil de preparar y requiere ingredientes simples que seguramente ya tienes en tu despensa.

Si estás buscando una forma diferente de disfrutar de los champiñones y quieres sorprender a tu familia o amigos con un plato delicioso, esta crema es ideal. Su sabor suave y reconfortante hará que todos quieran repetir. ¡No te pierdas esta receta y anímate a prepararla en casa!

📋Ingredientes🧑‍🍳

Para 4 porciones, necesitarás:

  • 🍄 500 gramos de champiñones frescos
  • 🧅 1 cebolla mediana
  • 🧄 2 dientes de ajo
  • 🧈 3 cucharadas de mantequilla
  • 🍲 3 tazas de caldo de pollo o verduras
  • 🥛 1 taza de crema de leche
  • 🧂 Sal y pimienta al gusto
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🥣Preparación🫕

Sigue estos pasos para preparar la crema de champiñones:

  1. Lava y corta los champiñones en rodajas.
  2. Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
  3. En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
  4. Agrega la cebolla y el ajo picados, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
  5. Añade los champiñones y cocínalos hasta que estén tiernos.
  6. Vierte el caldo de pollo o verduras en la olla y lleva a ebullición.
  7. Reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante 15 minutos.
  8. Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.
  9. Usando una licuadora o una batidora de inmersión, procesa la mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
  10. Vuelve a colocar la olla en el fuego y añade la crema de leche. Cocina a fuego lento durante 5 minutos.
  11. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  12. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa crema de champiñones casera y cremosa.
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