Receta de crema de setas y champiñones

La crema de setas y champiñones es un plato delicioso y nutritivo que puede disfrutarse en cualquier época del año. Esta receta es perfecta para los amantes de los sabores intensos y la textura suave de las cremas. Además, es una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana.

En esta receta, combinaremos la riqueza y el sabor de las setas y champiñones con otros ingredientes frescos y aromáticos. El resultado será una crema llena de sabor y muy reconfortante. ¡Prepárate para disfrutar de una receta sencilla y deliciosa que te sorprenderá!

📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🍄 500g de setas
  • 🍄 200g de champiñones
  • 🧄 2 dientes de ajo picados
  • 🧅 1 cebolla picada
  • 🌱 1 ramita de tomillo
  • 🥛 500ml de caldo de verduras
  • 🥛 200ml de leche de coco
  • 🌿 Sal y pimienta al gusto
  • 🌿 Aceite de oliva
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🥣Preparación🫕

  1. 1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
  2. 2. Agrega la cebolla picada y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
  3. 3. Añade las setas y champiñones. Cocina por unos minutos hasta que se ablanden.
  4. 4. Agrega el tomillo y sazona con sal y pimienta al gusto.
  5. 5. Vierte el caldo de verduras y la leche de coco. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo.
  6. 6. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente.
  7. 7. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
  8. 8. Con ayuda de una licuadora o procesador de alimentos, tritura la mezcla hasta obtener una crema suave.
  9. 9. Vuelve a calentar la crema a fuego medio antes de servir.
  10. 10. Sirve la crema de setas y champiñones caliente, decorada con un poco de perejil fresco por encima.
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¡Disfruta de esta deliciosa crema de setas y champiñones, perfecta para cualquier ocasión! 🍄✨

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