Receta de crema de zapallo exótico

La crema de zapallo exótico es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier época del año. Esta receta combina los sabores dulces y suaves del zapallo, con un toque especial de especias exóticas. Es una opción ideal para aquellos que buscan una comida reconfortante y llena de sabor.

Si eres amante de las sopas y cremas, esta receta te encantará. El zapallo, además de ser una verdura muy versátil, es una excelente fuente de nutrientes. Aporta vitaminas, minerales y fibra, siendo ideal para mantener una alimentación equilibrada. ¡Prepara esta crema y sorprende a tu familia y amigos con un plato exquisito!

📋Ingredientes🧑‍🍳

  • 🎃 1 Zapallo mediano
  • 🧅 1 Cebolla picada
  • 🥔 2 Papas medianas
  • 🫑 1 Pimiento rojo
  • 🥕 2 Zanahorias
  • 🧄 2 Dientes de ajo picados
  • 🍅 2 Tomates
  • 🥥 1 Lata de leche de coco
  • 🌶️ 1 Cucharadita de curry
  • 🥄 Sal y pimienta al gusto
  • 🌿 Cilantro fresco para decorar
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🥣Preparación🫕

  1. Paso 1: Corta el zapallo en trozos y retira las semillas. Pela las papas y las zanahorias, y córtalas en cubos. Pica la cebolla, el pimiento rojo y los tomates.
  2. Paso 2: En una olla grande, calienta un poco de aceite y agrega la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
  3. Paso 3: Agrega el pimiento rojo y cocina por unos minutos más. Luego, incorpora los tomates y cocina hasta que estén blandos.
  4. Paso 4: Añade el zapallo, las papas y las zanahorias a la olla. Cubre con agua y lleva a hervir. Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
  5. Paso 5: Retira la olla del fuego y deja enfriar un poco. Luego, utiliza una licuadora o una batidora de mano para procesar la mezcla hasta obtener una crema suave.
  6. Paso 6: Regresa la crema a la olla y agrega la leche de coco y el curry. Mezcla bien y calienta a fuego medio hasta que esté bien caliente.
  7. Paso 7: Prueba y ajusta el sazón con sal y pimienta. Sirve la crema caliente, decorada con cilantro fresco.
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¡Disfruta de esta deliciosa crema de zapallo exótico! Es perfecta para disfrutar como entrada o plato principal. Acompáñala con pan tostado o croutones para darle un toque extra de sabor y textura.

Recuerda que puedes adaptar esta receta a tu gusto, añadiendo o eliminando ingredientes según tus preferencias. ¡Experimenta en la cocina y crea tu propia versión de esta crema de zapallo!

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